Wedangan Pak Basuki Terkenal di Solo, Pernah Dikunjungi Ganjar Pranowo!
Wedangan Pak Basuki ada di Jalan Agus Salim Nomor 17, Solo. Perintisnya, Pak Basuki yang memulai usaha ini sejak 2008.
Area bersantap di Wedangan Pak Basuki luas dan bersih. Cirinya, terpampang spanduk terpajang bertuliskan, "Satu-satunya Wedangan Tradisional di Kota Solo."
Ini Pak Basuki, sosok pemilik sekaligus peracik minuman hangat di sini. Ia sering terlihat sibuk membuat pesanan pengunjung, sambil sesekali menyapa yang datang.
Mirip konsep angkringan di Jogja, di wedangan Solo juga ada nasi kucing yang jadi menu andalan. Nasi ini tersedia dalam beragam pilihan lauk.
Isiannya ada nasi kucing sambal teri, nasi orek tempe dan buncis, hingga nasi sambal bandeng. Porsinya mungil dan cukup mengenyangkan.
Nasi kucing juga dilengkapi sambal yang pedas menggigit! Pak Basuki mengatakan dalam sehari bisa membuat 10 kg sambal yang diracik dari cabe rawit merah dan cabe merah keriting.
Untuk teman makan nasi kucing, bisa pilih aneka sate-satean yang akan dibakar sesaat sebelum disajikan. Pilihannya ada sate kikil, telur puyuh, sampai kulit ayam.
Semua sate-satean di sini juga enak dengan tekstur empuk kenyal. Ada aroma smoky yang tipis karena proses pembakaran.
Wedangan yang pernah disambangi Ganjar Pranowo pada ramadan lalu ini punya menu andalan susu jahe. Pak Basuki meracik sendiri rempah yang digunakan pada tiap minuman.
Warna susu jahe di sini pink cantik karena diracik menggunakan jahe merah. Cita rasanya manis legit karena ditambahkan banyak kental manis. Untuk rasa jahenya cukup kuat dan menghangatkan.
