.webp)
Jakarta - The Chinese National di Swisstel Jakarta PIK Avenue layak dikunjungi pencinta dimsum. Di sini ada dimsum 'AYCE' hingga artisan yang bisa dipesan ala carte.
Galeri Foto
Resto 'AYCE' di PIK Ini Sajikan Dimsum Buffet dan Artisan yang Cantik
Minggu, 26 Mar 2023 13:30 WIB
The Chinese National berlokasi di lantai 7 Swissôtel Jakarta PIK. Hadir sejak tahun 2020, restoran ini dikenal sebagai salah satu penyaji dimsum fresh dan enak di kawasan Pantai Indah Kapuk.
Executive Chinese Chef Kong Fook Sin dari The Chinese National menjelaskan di sini ada sekitar 16 jenis dimsum yang tersaji di buffet. Untuk pilihan menu ala cartenya mencapai 26 jenis.
Dimsum Station menjadi salah satu incaran pengunjung. Di sini belasan dimsum tersaji fresh setiap hari dengan pilihan jenis yang dirotasi. Beberapa yang populer adalah hakao, siew mai, dan pao.
Chef Sin bekerja sama dengan Dim Sum Chef Low Kok Leong dalam mengkreasikan berbagai menu dimsum. Diakui chef Sin, semua dimsum di sini dibuat sendiri, mulai dari kulit hingga isiannya.
Saat detikfood mampir, di Dimsum Station tampak ada pao jeruk isi kacang merah, pao kelinci isi pasta pandan, ceker ayam, egg tart, hakao, siew mai, hingga spring roll isi sayuran.
Hakao jadi primadona di sini karena udangnya besar, teksturnya juicy, dan rasanya manis alami. Enak dicocol chilli oil.
Ada juga kreasi dimsum menggemaskan. Ini pao kelinci isi pasta pandan.
Dari kategori dimsum artisan, ada 4 jenis yang disajikan layaknya platter. Menu ini dibanderol Rp 105.000.
Dimsum goreng bentuk angsa ini dibuat dari adonan puff pastry berlapis-lapis, jumlahnya bahkan sampai 70! Di dalamnya diberi isian pasta yam yang manis lembut.
Siew mai ini juga tak kalah istimewa. Toppingnya foie gras yang terkenal sebagai salah satu bahan makanan istimewa dan mahal.
d’foodspot Review
Ulasan lengkap rekomendasitempat makan untukmu
Surga Kuliner di PIK
19 Konten
Pantai Indah Kapuk (PIK) kini menjadi salah satu surga kuliner di Jakarta Utara. Ada banyak tempat makan enak dengan konsep istimewa, bahkan mirip di luar negeri lho! Ini rekomendasinya.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN