Renyah dan Juicy Karaage Buatan Resto Milik Raffi Nagita

Nagita Slavina dan Raffi Ahmad baru saja membuka bisnis kuliner. Salah satunya ada Karaage Kei, restoran karaage terbaik dan terenak dari Jepang yang dibawa ke Indonesia. Foto: detikcom/Riska Fitria

Gerai pertamanya berlokasi di Mal Gandaria City, Jakarta Selatan tepatnya di lantai upper ground. Saat grand opening pun dihadiri oleh Raffi Ahmad dan Nagita Slavina. Foto: detikcom/Riska Fitria

Tak hanya itu, juga kedatangan Ghaniya Kartasasmita sebagai Co-Owner dan Master Franchisor Karaage Kei Indonesia dan Chef dan CEO/Founder Karaage Kei, Haraguchi Kei. Foto: detikcom/Riska Fitria

Grand opening Karaage Kei ini diawali dengan pemotongan tumpeng yang dilakukan oleh Raffi Ahmad, Nagita Slavina dan tim sebagai bentuk syukur. Foto: detikcom/Riska Fitria

Haraguchi Kei mengatakan bahwa Karaage Kei di Indonesia menggunakan resep dari Jepang tetapi dengan menyesuaikan bahan-bahan di Indonesia. Foto: detikcom/Riska Fitria

"Yang dominan itu pakai kecap Jepang, terus ada campuran bawang bombaynya juga. Dan dimarinasi sampai 36 jam lamanya, supaya juicy dan meresap. Itu juga jadi pembeda dari karaage lainnya," tutur Haraguchi Kei. Foto: detikcom/Riska Fitria

Karaage Kei Indonesia menawarkan banyak varian karaage. Mulai dari Karaage Golden Set, Karaage Breast, Karaage Thigh, Karaage Chicken Skin, Karaage Wings dan lainnya. Foto: detikcom/Riska Fitria

Karaage tersebut kemudian disajikan dengan berbagai pilihan saus, seperti saus mayo, mentai, spicy dip dan spicy mayo. Harga yang ditawarkan berkisar Rp 29.000-Rp 67.000. Foto: detikcom/Riska Fitria

Di Jepang, Karaage Kei mendapat penghargaan tertinggi Grand Gold Award pada Grand Prix Karaage tahunan ke-12 yang diadakan oleh Asosiasi Karaage Jepang di Tokyo pada 2021. Foto: detikcom/Riska Fitria

Dalam kedepan, Raffi Ahmad dan Nagita Slavina berharap untuk satu tahun kedepan, mereka bisa mendirikan 100-300 cabang Karaagei Kei di Indonesia. Foto: detikcom/Riska Fitria