Fragments adalah kafe 'hidden gem' di area Grand Indonesia. Dikarenakan tempatnya yang tersembunyi dan tak begitu luas. Penempatan lokasi Fragments juga tak seperti kafe dan tempat makan lain yang berdekatan. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari
Untuk menuju Fragments, kamu harus memasuki lobby East. Kemudian, saat melihat Central masuk ke dalamnya dan jalan terus sampai menemukan Lewis & Caroll. Jalan sedikit dan kamu akan menemukan Fragments di sampingnya. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari
Langsung terlihat etalase yang memajang aneka dessert cantik ala Korea ketika sampai di kafe. Kafe mungil ini ternyata juga didukung oleh chef bernama Ryan Kim yang merupakan alumni dari Le Cordon Bleu Australia. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari
Semua menu kue hingga scone di sini adalah hasil tangannya. Menu signature nya adalah basque cheesecake dan scones. Wajib memesan kedua menu ini saat nongkrong cantik di Fragments. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari
Kami memesan Earl Grey Caramelize d'Apple Cream Cake (Rp 65.000). Tampilannya sangat cantik ala Korean cake. Cake ini terbuat dari 4 lapis sponge cake super lembut yang dipadukan bersama krim rasa teh earl grey. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari
Basque Cheesecake (Rp 55.000) menjadi menu andalan dari Fragments. Ukurannya tak begitu besar, tapi cukup puas untuk menikmatinya. Basque Cheesecake ini memiliki tampilan yang sempurna, bagian luarnya tampak gosong, namun tidak meninggalkan rasa pahit. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari
Ada beberapa pilihan scones yang ditawarkan Fragments. Scones varian strawberry jam saja yang masih tersedia, berbentuk bulat dengan permukaan yang kasar dan agak keras. Harganya Rp 35.000 per buah. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari
Semua kue yang ditawarkan oleh Fragments ini cocok sekali dinikmati bersama Korean Strawberry Milk. Rasa susunya super creamy, ada sentuhan segar dari stroberi. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari
