Slurrp! Nikmatnya Madeleine Koffie dan Roti Kaya di Kafe 150 Tahun

ADVERTISEMENT

Galeri Foto

Slurrp! Nikmatnya Madeleine Koffie dan Roti Kaya di Kafe 150 Tahun

detikFood - detikFood
Jumat, 13 Jan 2023 18:00 WIB

Jakarta - Mempertahankan keasliannya, sebuah kafe di Malang memiliki konsep yang unik. Kafe ini menyajikan racikan kopi dan makanan pada bangunan tua berusia 150 tahun.

Kawisari Koffie: Nikmatnya Madeleine Koffie dan Tempe Fries di Kafe Berusia 150 Tahun
Kota Malang dipenuhi tempat-tempat yang menyimpan banyak sejarah. Salah satunya seperti kafe di Jalan Kayutangan ini. Foto: detikcom
Kawisari Koffie: Nikmatnya Madeleine Koffie dan Tempe Fries di Kafe Berusia 150 Tahun
Menempati bangunan berusia 150 tahun, All ABout Koffie by Kawisari menyajikan minuman segar dan makanan enak. Di sini ada madelaine koffie dan roti kaya yang lezat. Foto: detikcom
Kawisari Koffie: Nikmatnya Madeleine Koffie dan Tempe Fries di Kafe Berusia 150 Tahun
"Madeleine kopi itu terbuat dari cold brew, yaitu kopi hitam yang didiamkan selama 24 jam. Jadi (biji kopi) digrind sesuai ukuran cold brew kemudian didiamkan selama 24 jam dan disaring. Kemudian atasnya kita kasih madeleine cake tadi," kata barista Kawisari Koffie kepada detikcom. Foto: detikcom
Kawisari Koffie: Nikmatnya Madeleine Koffie dan Tempe Fries di Kafe Berusia 150 Tahun
Menurut baristanya, biji kopi yang digunakan juga didatangkan dari perkebunan lokal. Perkebunan Kawisari di Blitar menjadi pemasok biji kopi pada kafe ini. Foto: detikcom
Kawisari Koffie: Nikmatnya Madeleine Koffie dan Tempe Fries di Kafe Berusia 150 Tahun
Selain madeleine coffee ada juga ice signature coffee yang wajib untuk dicoba. Signature ice coffee ini terbuat dari tiga lapisan kopi yang dibuat dengan komponen yang berbeda. Foto: detikcom
Kawisari Koffie: Nikmatnya Madeleine Koffie dan Tempe Fries di Kafe Berusia 150 Tahun
Selain minumannya, ada juga makanan yang enak. Jika ingin makan makanan berat kamu bisa memesan nasi daun jeruk dengan ayam bumbu hitam yang nikmat. Foto: detikcom
Kawisari Koffie: Nikmatnya Madeleine Koffie dan Tempe Fries di Kafe Berusia 150 Tahun
Jika hanya ingin ngemil santai, di sini ada tempe fries yang unik. Terinspirasi dari kentang goreng, tempe fries ini diadaptasi untuk menonjolkan cita rasa lokal. Foto: detikcom
Kawisari Koffie: Nikmatnya Madeleine Koffie dan Tempe Fries di Kafe Berusia 150 Tahun
Perpaduan tempe yang digoreng dengan tepung disajikan dengan saus cocolan. Thousand island menjadi saus pendamping untuk menikmatinya. Foto: detikcom
Kawisari Koffie: Nikmatnya Madeleine Koffie dan Tempe Fries di Kafe Berusia 150 Tahun
Di sini juga ada roti kaya khas Singapura yang cocok sebagai teman minum kopi. Selai srikaya pandannya tak terlalu manis dan pas di lidah. Foto: detikcom
Kawisari Koffie: Nikmatnya Madeleine Koffie dan Tempe Fries di Kafe Berusia 150 Tahun
Bagi pecinta manis ada juga pilihan kue yang bisa dinikmati. Nougat cake yang lembut dan manis menjadi hidangan penutup yang sempurna. Foto: detikcom
Slurrp! Nikmatnya Madeleine Koffie dan Roti Kaya di Kafe 150 Tahun
Slurrp! Nikmatnya Madeleine Koffie dan Roti Kaya di Kafe 150 Tahun
Slurrp! Nikmatnya Madeleine Koffie dan Roti Kaya di Kafe 150 Tahun
Slurrp! Nikmatnya Madeleine Koffie dan Roti Kaya di Kafe 150 Tahun
Slurrp! Nikmatnya Madeleine Koffie dan Roti Kaya di Kafe 150 Tahun
Slurrp! Nikmatnya Madeleine Koffie dan Roti Kaya di Kafe 150 Tahun
Slurrp! Nikmatnya Madeleine Koffie dan Roti Kaya di Kafe 150 Tahun
Slurrp! Nikmatnya Madeleine Koffie dan Roti Kaya di Kafe 150 Tahun
Slurrp! Nikmatnya Madeleine Koffie dan Roti Kaya di Kafe 150 Tahun
Slurrp! Nikmatnya Madeleine Koffie dan Roti Kaya di Kafe 150 Tahun

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT