Slurrp! Nikmatnya Madeleine Koffie dan Roti Kaya di Kafe 150 Tahun

Kawisari Koffie: Nikmatnya Madeleine Koffie dan Tempe Fries di Kafe Berusia 150 Tahun

Kota Malang dipenuhi tempat-tempat yang menyimpan banyak sejarah. Salah satunya seperti kafe di Jalan Kayutangan ini. Foto: detikcom

Menempati bangunan berusia 150 tahun, All ABout Koffie by Kawisari menyajikan minuman segar dan makanan enak. Di sini ada madelaine koffie dan roti kaya yang lezat. Foto: detikcom

"Madeleine kopi itu terbuat dari cold brew, yaitu kopi hitam yang didiamkan selama 24 jam. Jadi (biji kopi) digrind sesuai ukuran cold brew kemudian didiamkan selama 24 jam dan disaring. Kemudian atasnya kita kasih madeleine cake tadi," kata barista Kawisari Koffie kepada detikcom. Foto: detikcom

Menurut baristanya, biji kopi yang digunakan juga didatangkan dari perkebunan lokal. Perkebunan Kawisari di Blitar menjadi pemasok biji kopi pada kafe ini. Foto: detikcom

Selain madeleine coffee ada juga ice signature coffee yang wajib untuk dicoba. Signature ice coffee ini terbuat dari tiga lapisan kopi yang dibuat dengan komponen yang berbeda. Foto: detikcom

Selain minumannya, ada juga makanan yang enak. Jika ingin makan makanan berat kamu bisa memesan nasi daun jeruk dengan ayam bumbu hitam yang nikmat. Foto: detikcom

Jika hanya ingin ngemil santai, di sini ada tempe fries yang unik. Terinspirasi dari kentang goreng, tempe fries ini diadaptasi untuk menonjolkan cita rasa lokal. Foto: detikcom

Perpaduan tempe yang digoreng dengan tepung disajikan dengan saus cocolan. Thousand island menjadi saus pendamping untuk menikmatinya. Foto: detikcom

Di sini juga ada roti kaya khas Singapura yang cocok sebagai teman minum kopi. Selai srikaya pandannya tak terlalu manis dan pas di lidah. Foto: detikcom