Slurpp! Pedas Nikmat Malatang Hot Pot di Bangka Favorit Rachel Vennya

Madame Tang: Super Pedas! Malatang Hot Pot Harganya Mulai Rp 9.500

Madame Tang yang belum lama dibuka ini jadi perbincangan luas setelah selebgram Rachel Vennya mengulas restoran mungil ini. Ia mengaku suka sajian malatang hot pot di Madame Tang.

Berlokasi di PierPoint39, Madame Tang berada di unit paling pojok. Ruangannya memang mungil, namun nyaman untuk bersantap.

Nuansa China kontemporer terasa di restoran ini. Madame Tang buka sejak pukul 11.30-22.00 WIB.

Menu andalan di sini, malatang hot pot. Kuah dan isiannya dibanderol dengan harga terpisah, mulai dari Rp 9.500.

Menu favoritnya ada short plate, beef enoki, aneka fish cake, dan sayuran. Semua bisa dimasak sendiri oleh pengunjung di meja makan.

Isian hot pot disimpan di kulkas sehingga terjamin kesegarannya. Pengunjung bisa ambil sendiri atau minta diambilkan oleh pegawai.

Untuk meracik malatang hot pot tidaklah sulit. Semua bahan tinggal dimasukkan dan ditunggu hingga matang.

Kuah malatang hot pot di Madame Tang diracik dengan bantuan chef Taiwan. Rasa pedas getir khas mala pepper tidak terlalu terasa, namun tetap pedas.

Rasa kuah malatang hot pot unik karena sedikit mirip kari, apalagi teksturnya juga creamy. Paling enak menyantap hot pot panas-panas.

Selain malatang hot pot, Madame Tang juga menyediakan menu grill (panggangan) yang dimarinasi bumbu mala.

Saikoro, short plate, hingga udang dipanggang sesuai selera. Aroma dan rasa smoky-nya menggugah selera.

Ini dia kuah mala yang dipakai di Madame Tang. Pengunjung bisa memilih level kepedasan dari 1 sampai 4.

Kalau mau hot pot tidak pedas, Madame Tang punya Chicken Broth Soup. Cita rasanya didominasi gurih dari pemakaian kaldu ayam dan tetap terasa kental serta 'milky'.