Mengintip Pembuatan Bolo Rei, Kue Tradisional Sajian Khas Natal di Portugal
Seorang tukang roti membentuk adonan untuk membuat "Bolo-Rei" atau Kue Raja di toko roti Padaria da Ne di Amadora, 12 km dari Lisbon, Portugal. Bolo Rei terdiri dari kacang, kismis, buah-buahan dan lapisan gula.
Bolo rei adalah kue yang selalu menemani momen Natal masyarakat Portugal.
Bole rei juga dikenal sebagai king cake atau kue raja. Kue ini berbentuk cincin dengan bolong di tengah, yang dianggap ibarat mahkota raja.
Menurut legenda, kue ini melambangkan pemberian dari Tiga Raja untuk bayi Yesus.
National Association of Bread and Pastry Producers memberikan hadiah tahunan untuk Bolo Rei terbaik di Portugal.
Tahun ini pemenang Bolo Rei terbaik di Portugal adalah sebuah toko roti kecil di Damaia, Amadora.
Toko kue itu dimiliki oleh Noemia Rainho. "Kami memiliki semangat yang spektakuler di sini [Padaria da Ne]".
![Toko kue itu dimiliki oleh Noemia Rainho. Kami memiliki semangat yang spektakuler di sini [Padaria da Ne].](https://awsimages.detik.net.id/community/media/visual/2022/12/23/menginti-pembuatan-bolo-rei-kue-tradisional-sajian-khas-natal-di-portugal-2_169.jpeg?w=200&q=90 "Toko kue itu dimiliki oleh Noemia Rainho. Kami memiliki semangat yang spektakuler di sini [Padaria da Ne].")