.webp)
Jakarta - Chef Juna dan chef Renatta meresmikan Antarasa (8/12) di Puri Indah Mall. Di sini ada menu Nusantara, termasuk tongseng kambing dan konro yang spesial enaknya.
Galeri Foto
Di Antarasa Bisa Cicipi Konro dan Tongseng Racikan Chef Juna dan Chef Renatta
Minggu, 11 Des 2022 14:00 WIB
Antarasa adalah restoran milik dua chef selebriti, Chef Juna dan Chef Renatta bersama Dailybox Group. Mereka juga menggandeng perwakilan UMKM kuliner. Foto: Antarasa
Bertempat di Lantai 2 Puri Indah Mall, gerai Antarasa pertama di Jakarta resmi diluncurkan. Restoran ini menyajikan menu selera Nusantara dengan konsep premium. Foto: Antarasa
Potong pita menandai peresmian Antarasa. Tampak Chef Juna dan Chef Renatta ditemani Ibu Ray dan Tjok Gek, pengelola Warung Betutu Ibu Ray di Denpasar.
Ibu Ray dan Tjok Gek memasok menu bebek betutu di Antarasa. Mereka mengirim bebek betutu secara fresh secara berkala untuk pelanggan.
Seperti ini tampilan Bebek Betutu by Ibu Ray yang bisa dibeli di Antarasa. Harganya Rp 105.000.
Bebek betutu ini tergolong legendaris karena sudah dijajakan sejak 1975. Ibu Ray berkomitmen hanya memilih rempah segar untuk dijadikan bumbu.
Chef Renatta membawa hidangan spesialnya yang tampil dalam YouTube Kisarasa, tongseng kambing. Harganya Rp 145.000.
Tongseng kambing buatannya terasa nikmat. Chef Renatta membocorkan rahasia yaitu menumis kol lebih dulu sampai gosong.
Sementara chef Juna menampilkan Short Ribs Konro yang bumbunya meresap sampai ke dalam serat daging.
Harga seporsi konro chef Juna di Antarasa Rp 125.000 Sajian ini terasa nikmat dengan pendamping sambal.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN