Endeus! Ada Indomie Hotplate Mengepul di Warkop Galunggung Mang Ade

Menyambangi Warkop Galunggung Mang Ade, detikfood membuktikan kelezatan racikan mie viral ala Mang Ade. Berbincang langsung dengan Mang Ade, ternyata ada kisah panjang hingga ia berhasil membuka warkop yang kini memiliki tiga cabang. Foto: detikcom

Warkop pertama milik Mang Ade ternyata berlokasi tak jauh dari kelurahan Mampang Prapatan. Tetapi karena warkop pertamanya lebih sempit, maka banyak pelanggannya yang memilih datang ke warkop cabang Bangka, Jakarta Selatan. Foto: detikcom

"Saya buka cabang di Bangka awalnya dari mintain nomor telepon pembeli. Pas saya list kok Bangka banyak banget, yaudah akhirnya saya cari tempat dan buka di Bangka. Saya pada prinsipnya, kalo orang itu kan bikin warung nunggu pembeli, nah kalo saya ditunggu pembeli," kata Ade kepada detikcom (15/11). Foto: detikcom

Menu bernama Mie Galunggung diakui oleh Ade yang membuat warkopnya menjadi laris dan viral. Untuk Mie Galunggung sendiri, Ade mengaku dirinya hanya menggunakan mie instan merek Indomie varian Mie Aceh. Foto: detikcom

Ade mengatakan bahwa mie varian ini memiliki rasa rempah yang cocok dengan bumbu buatannya. Sebelumnya ia pernah menggunakan mie rica-rica tetapi kini mie tersebut sudah sulit digunakan. Foto: detikcom

Banyak cara yang dilakukan Ade untuk menemukan mie yang tepat demi menggantikan mie rica-rica. Mulai dari mie rasa soto mie, ayam bawang, kari ayam tetapi semua varian tersebut tidak ada yang cocok rasanya. Foto: detikcom

Ade memiliki sambal rahasia yang secara garis besar hanya bisa dirasakan cabai, bawang putih, bawang merah dan daun jeruknya. Sambal inilah yang berhasil menyihir pelanggannya untuk terus kembali makan di sini. Foto: detikcom

Selain mie galunggung, ada banyak menu lain yang ditawarkan oleh Ade. Mulai dari mie instan biasa, nasi goreng hingga roti bakar. Ketika menyambanginya, detikfood juga tak lupa mencicipi menu-menu lain khas warkop milik pria yang kerap disapa Mang Ade. Foto: detikcom

Nasi gorengnya tampak sederhana. Hanya ada nasi, potongan bakso dan telur orak-arik. Rasa nasi gorengnya juga hanya seperti nasi goreng kampung pada umumnya, tetapi berhasil membuat lidah terus merindukan rasanya. Foto: detikcom

Jika ingin camilan manis, kamu juga bisa memesan roti bakar di warkop yang berlokasi di Jalan Bangka No.3A, Jakarta Selatan ini. Ade menggunakan berbagai bahan klasik untuk menunya, ada roti tawar jadul hingga selai dengan kemasan gelas kaca yang ikonik ditemukan di warkop. Foto: detikcom