SaigonSan Restaurant di Hotel Tugu Malang berdiri sejak 2018. Restoran ini menghadirkan suasana yang berbeda dengan area makan yang berbeda-beda temanya.
Ruangan yang jadi primadona tentu saja yang ada pemandangan Candi Angkor Wat. Areanya luas dengan langit-langit tinggi sehingga terkesan megah.
Dari menu pembuka, Goi Cuon (Rp 48.000) yang layak dicoba. Menu lumpia khas Vietnam ini diberi isian bihun, udang, dan sayuran renyah seperti wortel dan mentimun.
Ada juga omelet Vietnam bernama Banh Xeo (Rp 70.000). Teksturnya renyah segar karena ditambahkan tauge. Untuk isian lainnya ada daging ayam dan udang.
Masih dari kategori makanan Vietnam, ada Cha Ca La Vong. Olahan ikan kakap putih ini diberi bumbu kunyit dan rempah Vietnam.
Kalau ini sop buntut ala Vietnam. Namanya Bo Kho Ha’Noi yang tak kalah memuaskan selera karena potongan buntutnya super empuk juicy.
Tahu goreng ini tampak menarik selera ya? Namanya Dau Hu Luot Van Sa Ot (Rp 58.000) yang dilengkapi remahan sereh dan cabe yang gurih pedas.
SaigonSan Restaurant punya Thai Green Curry Chicken yang unik karena disajikan dalam batok kelapa. Pembeli bisa mengerok daging buah kelapanya lho!
Untuk menutup santapan, cobalah Torch Ginger Flower Sorbet (Rp 48.000) alias sorbet bunga kecombrang. Warnanya pink dengan aksen kecombrang yang cukup kuat. Rasanya manis, segar, dan unik.
Masih dari kategori hidangan penutup, ada Kluay Kaek (Rp 48.000). Berupa pisang goreng renyah khas Thailand dengan remahan kelapa dan pelengkap sorbet kelapa yang manis, gurih, dan menyegarkan!
