Jakarta - Kuliner legendaris di Blitar ini namanya Warung Martumi. Beroperasi sejak 1960, dari dapur tradisionalnya tersaji lodeh tewel dan ayam lodeh hangat-hangat.
Galeri Foto
Lodeh Tewel Mlekoh Diracik di Dapur Warung Martumi Sejak 1960
Sabtu, 29 Okt 2022 10:00 WIB
Warung Martumi atau dikenal juga Depot Bu Martumi bukanlah warung makan biasa. Warung ini sudah ada sejak 62 tahun lalu. Lokasinya di Jalan Raya Dayu, Desa Ngoran, Kecamatan Nglegok, Blitar.
Kini warung ini dikelola Ita selaku generasi ketiga. Ia mewariskan usaha kuliner ini dari mbah perempuannya.
Inilah sosok Mbah Martumi yang merupakan pendiri Warung Martumi. "Dulu awalnya mbah (Martumi) hanya menawarkan masakan biasa, tapi dari lidah ke lidah, dicari orang (karena rasanya enak)," ujar Ita.
Ia kini dibantu 7 karyawan dan beberapa anggota keluarganya untuk melanjutkan Warung Martumi.
Jika pengunjung santap di Warung Martumi, bisa mengintip area dapurnya. Kesibukan karyawan di area ini seolah tak berhenti dari pagi hingga sore hari.
Segalanya masih tradisional, termasuk tungku kayu bakar. Wajan besar yang ada di dapur itu seolah tak pernah berhenti digunakan untuk masak.
Warung Martumi punya menu andalan, lodeh tewel. Olahan nangka muda kuah santan dengan tekstur super empuk dengan bumbu gurih pedas yang meresap.
Lalu ada ayam lodeh yang bisa dijual utuh per ekor. Harganya Rp 100 ribu. Tapi pengunjung bisa juga beli ayam per potong.
Aneka olahan ikan bumbu rujak juga tersedia di sini. Ada ikan gabus, ikan patin, ikan bandeng, hingga ikan lele.
Lalu ada ceker ayam bumbu pedas yang jadi favorit, lodeh kentang, lodeh kikil, sampai perkedel kentang. Semua menu ini bisa dinikmati dengan padu padan sesuai selera.
Warung Martumi bakal menyediakan semua lauk yang sudah matang di area depan rumah. Lauk bakal ditaruh dalam wadah dan disusun rapi. Nantinya pengunjung yang mau makan, bisa ambil nasi dan lauk sendiri.
Kelezatan menu Warung Martumi diakui semua kalangan, termasuk Gubernur Jawa Timur, Khofifah Indar Parawansa. Gubernur sebelumnya, Soekarwo atau akrab disapa Pakde Karwo juga jadi langganan.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN
