ADVERTISEMENT

Galeri Foto

Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depan

Twitter @BigPurpleTomato - detikFood
Selasa, 04 Okt 2022 08:30 WIB

Jakarta - Tomat ungu dikembangkan secara serius oleh para peneliti. Selama 15 tahun mereka bereksperimen dengan tomat rekayasa genetik ini. Begini ceritanya.

Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depa
Tomat ungu sempat muncul beberapa tahun lalu, tapi yang ini berbeda karena bukan hanya kulitnya yang ungu, melainkan juga daging buahnya. Tampilannya mirip blueberry, tapi ukurannya lebih besar. Foto: Twitter @BigPurpleTomato
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depa
Tomat ungu dikembangkan oleh ahli biokimia bernama Cathie Martin dari University of East Anglia, Norwich, Inggris. Ia sudah mengembangkan tomat rekayasa genetik ini selama 15 tahun.
 Foto: Twitter @BigPurpleTomato
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depa
Martin juga mengusahakan agar tomat ungu mendapat persetujuan dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) untuk dapat dipasarkan dan dikonsumsi.
 Foto: Twitter @BigPurpleTomato
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depa
Martin dan rekan peneliti dari Norfolk Plant Scientists (NPS) bereksperimen dengan produksi pigmen tomat ungu. Mereka bahkan sudah 20 tahun 'bermain' dalam bidang ini. Foto: Twitter @BigPurpleTomato
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depa
Menurut NPS, mereka fokus mengembangkan antosianin, pigmen kaya antioksidan yang membuat blackberry dan blueberry berwarna ungu. Prinsip inilah yang kemudian mereka terapkan pada tomat. Foto: Twitter @BigPurpleTomato
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depa
Dengan menambahkan 2 gen, tomat ungu pun berhasil diciptakan. Daging buahnya merupakan sumber antioksidan yang baik, tak hanya pada kulitnya. Foto: Twitter @BigPurpleTomato
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depa
NPS mengembangkan tomat ungu karena meyakini bahwa asupan antioksidan terbaik adalah melalui makanan. Karenanya mereka bersemangat membuat jenis tomat unik ini. Foto: Twitter @BigPurpleTomato
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depa
Setelah melalui rangkaian proses yang panjang, tomat ungu akhirnya dianggap aman oleh USDA Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) untuk ditanam dan dikembangbiakkan. Foto: Twitter @BigPurpleTomato
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depa
Nathan Pumplin, CEO NPS yang berbasis di Amerika Serikat optimis tomat ungu bisa segera dipasarkan secara komersial. Foto: Twitter @BigPurpleTomato
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depa
"Kami optimis bisa mulai memasarkan tomat ungu secara terbatas di Amerika Serikat pada tahun 2023," kata Pumplin seperti dikutip dari Food & Wine (28/9/2022). Apakah kamu tertarik coba? Foto: Twitter @BigPurpleTomato
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depan
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depan
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depan
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depan
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depan
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depan
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depan
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depan
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depan
Mirip Blueberry! Tomat Ungu Kaya Antioksidan Bakal Dijual Tahun Depan

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT