Unik! Rice Bowl Jepang dengan Perpaduan Bumbu Bebek Madura

Di Jatinegara, Jakarta Timur ada hidden gem rice bowl. Nama gerainya adalah Next Kitchen yang berlokasi di dalam gang buntu. Foto: detikcom

Meski lokasinya tersembunyi, tetapi gerai Next Kitchen tetap banyak diantre pembeli. Itu karena kualitas rasa pada menu-menu yang ditawarkan. Foto: detikcom

Kepada detikcom (20/09/22) Kevin, pemilik Next Kitchen mengatakan bahwa usaha kulinernya ini baru buka di tahun 2021. Foto: detikcom

Awalnya gerai Next Kitchen ini buka di area food court di Pasar Baru, Jakarta Pusat. Namun, karena berbagai hal, membuat Kevin akhirnya buka di rumah sendiri dengan memanfaatkan teras rumahnya. Foto: detikcom

Menu yang ditawarkan merupakan fusion. Bahkan racikannya terbilang antimainstream. Kevin mengatakan dalam satu menu ia bisa 10 kali melakukan percobaan. Foto: detikcom

Ada menu Furikake Gohan (Rp 25.000). Menu ini berupa nasi yang diracik dengan bumbu bebek Madura dan rempah Jepang. Lalu disajikan dengan daging, mayonnaise, telur, sayuran kering dan daun bawang. Foto: detikcom

Ada Nasi Gurih Chicken Sambal Matah (Rp 30.000) juga tak kalah lezat. Menu ini berupa nasi gurih yang juga diracik dengan bumbu bebek dan disajikan dengan ayam karage dan sambal matah. Foto: detikcom

Selain ada menu rice bowl, Next Kitchen juga menawarkan menu berupa aneka pasta. Mac and Cheese (Rp 33.000) yang kami pesan dengan topping smoked beef. Foto: detikcom

Kemudian ada menu Fettuccine Carbonara (Rp 33.000) yang tak kalah creamy. Pada menu pasta ini, kami memesan dengan topping chicken karage yang melimpah. Foto: detikcom