10 Aksi Salt Bae di Dapur Restorannya Saat Mengolah Tomahawk Jumbo

Di atas meja stainless, terlihat talenan besar dengan potongan tomahawk di atasnya. Tangannya yang cekatan langsung memotong daging-daging antara tulang dengan sempurna. Foto: Instagram/nusr_et

Tidak hanya sendirian, beberapa tokoh terkemuka juga pernah diajak Salt Bae untuk memasak bersama. Salah satunya adalah pelatih Roberto Martini yang diajak mengolah bongkahan daging jumbo. Foto: Instagram/nusr_et

Keahliannya mengolah daging membuat Salt Bae tak membutuhkan peralatan besar. Hanya dengan pisaunya ia bisa memotong-motong daging yang besar menjadi dengan sangat presisi. Foto: Instagram/nusr_et

Sesekali dirinya juga menampilkan atraksi yang cukup mengerikan. Salt Bae pernah menampilkan dirinya yang melemparkan daging ke atas kemudian ditangkap dengan pisaunya yang sangat panjang. Foto: Instagram/nusr_et

Setumpuk daging tomahawk tak pernah habis tersedia di dapur restorannya. Sekali mengolah dagingnya, Salt Bae sanggup memasak lebih dari puluhan tomahawk yang ukurannya sebesar wajahnya. Foto: Instagram/nusr_et

Salt Bae selalu memerhatikan kualitas daging terbaik yang disajikannya. Satu persatu, daging tomahawknya diperiksa kesegaran hingga teksturnya sebelum disajikan ke pelanggan. Foto: Instagram/nusr_et

Tangan Salt Bae yang lihai pernah memperlihatkan bentuk tomahawk utuh yang belum dipotong-potong. Beratnya ditaksir lebih dari 10 kilogram. Foto: Instagram/nusr_et

Selain tomahawk yang besar, Salt Bae juga memamerkan daging steak berukuran jumbo yang masih segar di dapurnya. Mejanya tampak tak muat menampung daging steak miliknya. Foto: Instagram/nusr_et

Ikut turun menyiapkan pesanan pelanggan, Salt Bae sangat selektif terhadap steak yang akan disajikan. Daging yang baru keluar dari oven sempat dicicipinya sedikit untuk memastikan rasanya sudah sesuai standar. Foto: Instagram/nusr_et

Di dapur restoran Salt Bae ada pemanggang daging yang berukuran sangat besar. Ukurannya bisa cukup untuk memanggang 4-5 tomahawk jumbo sekaligus. Foto: Instagram/nusr_et