Jakarta - Soto Betawi Ny. Afung di Gading Serpong bisa menjadi pilihan yang tepat. Punya racikan soto berbeda dengan lainnya karena menggunakan daging premium.
Galeri Foto
Nikmatnya Soto Betawi Pakai Topping Paru dan Saikoro Empuk Lembut
Rabu, 07 Sep 2022 08:30 WIB
Tempat makan soto Betawi enak ini sudah berdiri sejak 1980-an. Pertama kali, gerainya berada di kawasan Glodok, Jakarta Barat. Kini sudah memiliki beberapa cabang, termasuk di Gading Serpong, Tangerang, Banten. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari
Soto Betawi biasanya disajikan dengan potongan daging sapi biasa atau jeroan. Namun, Soto Betawi Ny. Afung agak berbeda dengan lainnya. Karena menyediakan menu soto daging yang mewah atau premium. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari
Untuk menu soto Betawi biasa, kami memesan dengan isian paru. Potongan paru yang disajikan cukup banyak dan besar. Teksturnya sangat kami sukai, karena agak renyah garing. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari
Paru yang renyah ini teksturnya menjadi agak kenyal karena disiram kuah soto santan yang gurih. Kami sangat menikmati setiap suapan potongan parunya karena tak tercium aroma amis sedikitpun. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari
Kami ingin mencoba seporsi istimewa soto oseng yang menggunakan daging saikoro Aussie. Harga seporsinya dibanderol Rp 70.000. Potongan daging saikoro yang disajikan cukup banyak, dioseng dengan bumbu manis, gurih, dan agak pedas. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari
Apalagi daging saikoro dimasak dengan tingkat kematangan yang medium. Tak sulit menggigitnya, karena teksturnya lembut lumer di mulut. Oseng daging merupakan sajian daging khas Betawi. Biasanya dibuat dari daging sapi berlemak. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari
Kami mencoba soto mie dengan isian daging sapi. Satu porsinya dibanderol Rp 55.000. Tanpa nasi, kamu bisa kenyang makan soto mie ini karena porsinya yang besar. Kamu juga bisa menjadikan menu ini sebagai sajian makan tengah yang pas dinikmati 1-3 orang. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN
