Nikmatnya Soto Betawi Pakai Topping Paru dan Saikoro Empuk Lembut

Soto Betawi Ny. Afung tawarkan menu soto oseng saikoro Aussie yang lumer di mulut.

Tempat makan soto Betawi enak ini sudah berdiri sejak 1980-an. Pertama kali, gerainya berada di kawasan Glodok, Jakarta Barat. Kini sudah memiliki beberapa cabang, termasuk di Gading Serpong, Tangerang, Banten. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari

Soto Betawi biasanya disajikan dengan potongan daging sapi biasa atau jeroan. Namun, Soto Betawi Ny. Afung agak berbeda dengan lainnya. Karena menyediakan menu soto daging yang mewah atau premium. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari

Untuk menu soto Betawi biasa, kami memesan dengan isian paru. Potongan paru yang disajikan cukup banyak dan besar. Teksturnya sangat kami sukai, karena agak renyah garing. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari

Paru yang renyah ini teksturnya menjadi agak kenyal karena disiram kuah soto santan yang gurih. Kami sangat menikmati setiap suapan potongan parunya karena tak tercium aroma amis sedikitpun. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari

Kami ingin mencoba seporsi istimewa soto oseng yang menggunakan daging saikoro Aussie. Harga seporsinya dibanderol Rp 70.000. Potongan daging saikoro yang disajikan cukup banyak, dioseng dengan bumbu manis, gurih, dan agak pedas. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari

Apalagi daging saikoro dimasak dengan tingkat kematangan yang medium. Tak sulit menggigitnya, karena teksturnya lembut lumer di mulut. Oseng daging merupakan sajian daging khas Betawi. Biasanya dibuat dari daging sapi berlemak. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari

Kami mencoba soto mie dengan isian daging sapi. Satu porsinya dibanderol Rp 55.000. Tanpa nasi, kamu bisa kenyang makan soto mie ini karena porsinya yang besar. Kamu juga bisa menjadikan menu ini sebagai sajian makan tengah yang pas dinikmati 1-3 orang. Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari