Sedapnya Mala Noodle Soup dan Gua Bao ala Taiwan Halal di Kemang

Rao He : Mulur Pedas! Mala Noodle Soup dan Gua Bao ala Taiwan yang Halal

Di Kemang, ada restoran Rao He Noodle yang baru dibuka beberapa bulan lalu. Dari luar, restoran ini tampak mencolok dengan plang neon warna merah dan tulisan ‘no pork no lard’, memastikan bahwa semua menu yang disajikan di sini halal. Foto: detikFood

Sekilas Rao He mirip sepereti restoran kekinian lainnya yang mengusung konsep interior, Chinese-Vintage dengan sentuhan modern. Foto: detikFood

Tapi Rao He ini fokus dengan sajian makanan Taiwan yang halal, dan tentunya masih jarang ditemukan di Jakarta. Foto: detikFood

Menu yang ditawarkan juga beragam, dan tak hanya mie saja. Ada pilihan menu pembuka, menu nasi, hingga hidangan penutup. Foto: detikFood

Menu yang paling diandalkan dan selalu direkomendasikan di sini ada Mala Noodle Soup (Rp 65.000). Hidangan mie Taiwan ini tampil beda, dengan sup atau kuah mie yang sangat kental dan diolah dari kaldu ayam dan bumbu Mala yang pedas. Foto: detikFood

Topping utamanya ada Beef Char Siu atau Chicken Char Shiu. Porsi mienya royal, disajikan dalam mangkuk besar yang cantik. Di sini uniknya, meski bumbu mala terkenal dari Sichuan, China. Foto: detikFood

Bagi yang sedang tak ingin makan mie, tentunya Rao He menyediakan menu nasi goreng yaitu Red Fried Rice (Rp 47.000). Nasi goreng ini biasanya disantap dengan menu pelengkap Taiwan Chicken (Rp 37.000). Foto: detikFood

Lebih lengkap memang jika nasi goreng disuap bareng Taiwan Chicken. Berbeda dengan jajanan XXL Chicken ala Taiwan yang terkenal. Foto: detikFood

Lalu ada Gua Bao Rao He (Rp 55.000), yang masuk ke dalam menu signature di sini. Satu porsi Gua Bao Rao He isinya dua buah. Sajian ini mungkin bisa dibilang sebagai ‘bakpao’ nya Taiwan. Foto: detikFood

Untuk isiannya, Rao He menggunakan beef brisket karena Gua Bao di Taiwan sebenarnya menggunakan daging babi. Foto: detikFood