Viral! Bakso Tulang yang Gurih 'Nyempil' di Dekat Halte Permata Hijau

Viral Bakso Tulang di Dekat Halte Permata Hijau, Isinya Melimpah!

Jika kamu foodies yang hobi kulineran dengan menumpangi transportasi umum, ada sebuah tempat yang layak dicoba. Warung bakso ini bahkan terkenal di kalangan para YouTuber dan sempat viral di media sosial. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Menunya cukup unik, salah satunya Indomie bakso tulang yang tidak pernah sepi peminat. Jika biasanya bakso identik dengan daging dan tulang sapi, di Bakso Tulang Pak Sabar pemiliknya justru memilih menggunakan tulang ayam. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Pada saat jam makan siang, warung bakso ini akan dipadati pelanggan. Padahl lokasinya tidak berada di jalan besar atau lokasi yang strategis. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Terlebih lokasinya yang berada di tengah pemukiman padat membuat parkiran untuk kendaraan juga terbatas. Jika ingin mencicipinya kamu bisa naik bus TransJakarta koridor 1 Harmoni - Lebak Bulus dan turun di halte Permata Hijau. Setelah turun bus, pilih keluar ke arah ITC Permata Hijau. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Sebelum berada di lokasi sekarang, Hari Fadli selaku menantu dari pemilik warung bakso menceritakan perjalanan singkat warung Bakso Tulang Pak Sabar. Hingga salah satu yang membuat Hari sangat merasa beruntung adalah ketika warungnya menjadi viral berkat kunjungan YouTuber. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Ada dua jenis kuah yang dimasak di sini. Kaldu sapi yang digunakan untuk kuah bakso dan kaldu ayam yang berasal dari rebusan tulang-tulanga ayamnya. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Di warung Bakso Tulang Pak Sabar ada tiga jenis menu yang ditawarkan yaitu Indomie bakso tulang, Bakso tulang mie biasa, dan Bakso tulang polos dengan sayuran. Tekstur baksonya cenderung lebih lembut dibandingkan dengan bakso di tempat lain karena menggunakan campuran daging sapi dan ayam. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Salah satu varian Indomie yang paling digemai adalah mie soto yang segar kuahnya. Ditambah siraman kuah kaldu sapi yang tidak terlalu kuat sehingga rasa gurih kaldu sapi dapat tercampur dengan sempurna dengan bumbu dari mie instannya itu sendiri. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Selain itu, tambahan mie kuning dan bihun juga tidak kalah banyak dipesan oleh para pelanggan. Bukan hanya pelengkap yang berpengaruh tetapi tekstur bakso yang lembut dan tulang ayam yang melimpah menjadi kunci utama yang membuat pelanggannya terus kembali ke sini. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Menurut Hari Fadli, selaku menantu dari pemiliknya, banyak pelanggan yang lebih memilih untuk menikmati bakso tulang tanpa pelengkap seperti mie atau bihun. Ada juga sebagian yang hanya memesan tulangan saja. Foto: detikcom/Diah Afrilian