Di Resto Chinese Muslim Ini Ada Lanzhou Beef Noodle dan Sate Domba Gurih Meresap

Long Feng Tang: Nikmatnya Lanzhou Beef Noodle dan Sate Domba Xinjiang di Resto Chinese Muslim

Long Feng Tang berlokasi di Jl. Bintaro Utama 3A No. 39. Restoran ini dimiliki pasangan suami istri dimana istrinya adalah Muslim asal Harbin, China Utara.

Restoran yang buka pada Mei 2021 ini menghadirkan nuansa China yang kental. Ada interior dan pernak-pernik berupa lampion merah hingga hiasan porselen China.

Nama Long Feng Tang sendiri punya filosofi penting. Berupa naga jantan dan naga betina yang mengartikan restoran ini sebagai tempat suami dan istri mencari rezeki.

Ini salah satu menu andalan Long Feng Tang. Grilled Fish (Rp 100 ribu) seberat 500-600 gram yang bisa dipilih bumbunya. Kami memilih bumbu bawang putih yang tak terlalu kuat pedasnya.

Hidangan ikan panggang ini dibuat dari gurame dengan pelengkap 6 jenis sayuran, termasuk sawi putih, pakcoy, hingga buncis. Tekstur ikannya yang lembut gurih puaskan selera.

Kalau mau mie, bisa coba Lanzhou Beef Noodle (Rp 42 ribu). Hidangan ini berasal dari kota Lanzhou, provinsi Gansu, utara China.

Mie-nya merupakan jenis lamian segar dengan tekstur kenyal mulur. Rasanya nikmat saat dimakan bersama topping irisan daging sapi yang empuk dan bakso ikan yang gurih.

Menu segar lainnya adalah Hong Kong Style Wonton Soup (Rp 38 ribu). Wonton alias pangsit dibuat homemade dengan isian daging ayam campur sedikit udang.

Sup wonton ini terasa makin segar karena kuahnya bening, berbahan kaldu ayam. Ada juga tambahan cincangan daun ketumbar.

Xinjiang Skewers juga layak dicoba, tersedia dalam pilihan daging domba (Rp 5 ribu/tusuk) dan daging sapi (Rp 4 ribu/tusuk). Teksturnya empuk dengan rasa gurih berempah yang meresap ke dalam daging.