.webp)
Afrika Selatan - Di Afrika Selatan, kotoran gajah yang dianggap menjijikkan justru menjadi salah satu bahan membuat minuman gin. Bagaimana rasanya, berani coba?
Galeri Foto
Kotoran Gajah Jadi Bahan Minuman, Berani Coba?
Selasa, 22 Feb 2022 09:46 WIB
Gin biasanya diolah dari tumbuhan, buah-buahan dan biji-bijian untuk mendapatkan wangi aromatik. Tapi hal itu tidak di Afrika Selatan, gin dikreasikan dari kotoran gajah. REUTERS/Sumaya Hisham
Les Ansley mendapat ide unik sekaligus menjijikan. Mereka selama setahun sengaja berkeliling Afrika Selatan demi mendapatkan bahan baku unik untuk membuat minuman. Hasilnya, mereka menggunakan kotoran gajah sebagai bahan utama untuk membuat gin kelas atas. REUTERS/Siphiwe Sibeko
Les Ansley, pemilik usaha minuman gin Indovlu, mengatakan gajah adalah sumber ras yang baik bagi gin. Pabriknya yang berlokasi di Paarl, Afrika Selatan, semakin berkembang karena memanfaatkan kotoran hewan itu. REUTERS/Sumaya Hisham
Minuman ini pada intinya dibuat dengan merendam kotoran gajah kering dalam air panas untuk mengambil rasanya. Rasanya itulah yang kemudian dibaurkan ke dalam gin-gin khas Afrika. REUTERS/Sumaya Hisham
Selain bahan pokok gin seperti juniper dan jeruk, tumbuhan kering dari gajah yang berganti tergantung musim dan iklim, memberikan rasa yang berbeda untuk batch yang berbeda. REUTERS/Sumaya Hisham
Diluncurkan pada 2018, gin Indlovu - dinamai menurut bahasa Nguni untuk gajah - telah berkembang ke Amerika Serikat, Kanada, Jerman, Swiss, Jepang, dan Taiwan selama pandemi Covid-19. REUTERS/Sumaya Hisham
Ansley dan istrinya Paula sekarang mengekspor 1.500 botol sebulan. Pasangan itu memberikan 15% dari keuntungan ke panti asuhan gajah, alasan lain yang mungkin menarik bagi konsumen, selain hal baru. REUTERS/Sumaya Hisham
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN