Unik! Bakso Kuburan Mantan Jadi Cara Lezat Mengingat Kenangan

Unik! Bakso Kuburan Ini Dilengkapi Papan Nisan untuk Kenang Para Mantan

Di Daerah Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta, ada sebuah bakso yang unik bentuknya. Bakso unik itu bisa ditemui di Kedai Emak yang berlokasi di wilayah Blok 6, Dusun Karanganyar, Kalurahan Karangwuni, Kapanewon Wates. Penggagasnya adalah Triyandari Hayuningtyas (27). Foto: Jalu Rahman Dewantara

"Saya terinspirasi membuat bakso kuburan mantan, dengan harapan bisa mengubur masa lalu gitu," ucap Triyandari saat ditemui detikcom di Kedai Emak, Sabtu (20/11/2021). Foto: Jalu Rahman Dewantara

Kalimat nyeleneh itu dituliskan pada potongan kayu kecil yang kemudian ditancapkan ke bakso berbentuk persegi panjang. Alhasil, wujudnya menyerupai sebuah kuburan. Foto: Jalu Rahman Dewantara

Tulisan di 'papan nisan' bakso ini macam-macam. Mulai dari kalimat bernada sindiran terhadap mantan, seperti RIP Mantan, Lupakan Mantan Ingat yang Bikin Kenyang hingga Mantan Bin Kenangan. Adapula harapan dan doa agar hubungan langgeng seperti Till Jannah Nggih Bang dan sebagainya. Foto: Jalu Rahman Dewantara

Usaha ini sudah berjalan setahun terakhir atau sekitar pertengahan 2020 lalu. Awalnya ia masih fokus menjual bakso dengan bentuk bulat. Berjalannya waktu ia mulai melakukan eksperimen membuat bakso dengan macam-macam bentuk yang unik, hingga lahirlah bakso kuburan. Foto: Jalu Rahman Dewantara

Selain bentuknya yang unik, bakso ini juga memiliki isian yang bisa bikin kenyang. Di dalamnya diisi telur peyuh dan tetelan daging sapi. Selain bakso kuburan, di sini kita juga bisa menemui bakso lava yaitu bakso berbentuk gunung Merapi dengan isian yang sama, tetapi ada tambahan sambal sehingga lebih pedas. Foto: Jalu Rahman Dewantara

"Untuk sekarang ini uang paling banyak dicari itu bakso kuburan. Lalu ada bakso lava juga. Biasanya pada suka bakso ini (Bakso Kuburan) ?karena tertarik dengan kata-kata yang alay gitu, apalagi buat anak-anak remaja yang labil-labilnya gitu," ujar Triyandari sembari terkekeh. Foto: Jalu Rahman Dewantara

Triyandari mengatakan usahanya kian ramai setelah diunggah di berbagai grup Facebook. Mayoritas pengunjung yang datang ingin mencoba bakso kuburan lantaran wujudnya yang tak lazim. Adapun dalam sehari Kedai Emak bisa menjual sekitar 35 porsi bakso kuburan. Foto: Jalu Rahman Dewantara

Soal harga bakso bikinan Kedai Emak ini tergolong cukup terjangkau. Untuk satu porsi bakso kuburan dibanderol Rp15.000. Sedangkan untuk varian lava mencapai Rp20.000. Foto: Jalu Rahman Dewantara

Salah satu pembeli, Amin Kuntari (30) mengaku tertarik datang ke Kedai Emak karena penasaran dengan Bakso Kuburan. Menurutnya bentuk bakso ini unik terlebih ada nisan mini yang bisa ditulisi berbagai macam kata-kata. Foto: Jalu Rahman Dewantara