ADVERTISEMENT

Galeri Foto

Mulur Mantap! Mie Goreng Mang Udin yang Legendaris di Sukabumi

Siti Fatimah - detikFood
Selasa, 18 Jan 2022 17:15 WIB

Sukabumi - Di Sukabumi ada racikan mie goreng legendaris yang terkenal nikmat. Namanya mie goreng Mang Udin Nusantara yang berlokasi di kawasan Benteng, Warudoyong.

Mulur Unik! Mie Goreng Mang Udin yang Eksis 44 Tahun di Sukabumi

Selain bubur ayam dan bakso, di Sukabumi ada kuliner mie goreng legendaris yang layak dicoba. Apalagi porsinya jumbo sehingga bisa memuaskan selera.

Mulur Unik! Mie Goreng Mang Udin yang Eksis 44 Tahun di Sukabumi

Namanya Mie Goreng Mang Udin Nusantara yang berlokasi di Jalan Arif Rahman Hakim nomor 76 Benteng, Kecamatan Warudoyong, Kota Sukabumi. Mie goreng ini sudah dijajakan sejak 1978.

Mulur Unik! Mie Goreng Mang Udin yang Eksis 44 Tahun di Sukabumi

Pemiliknya adalah Ramdan Taufik Hidayat. Ia menuturkan usaha kuliner ini sudah diwariskan turun-temurun dan kini dikelola generasi ketiga.

Mulur Unik! Mie Goreng Mang Udin yang Eksis 44 Tahun di Sukabumi

Dari awalnya berjualan di gerobak, kini menetap di rumah makan. Proses pembuatan mie goreng pun selalu menarik perhatian dengan api yang besar.

Mulur Unik! Mie Goreng Mang Udin yang Eksis 44 Tahun di Sukabumi

Mie goreng ini memiliki keistimewaan dari segi porsinya yang besar, bahkan disebut porsi kuli. Mie goreng dilengkapi potongan daging ayam dan sayuran.

Mulur Unik! Mie Goreng Mang Udin yang Eksis 44 Tahun di Sukabumi

Terlihat warna mie gorengnya cokelat gelap. Teksturnya kenyal mulur dengan rasa yang gurih manis. Terjejak juga aroma asap karena mie goreng dimasak dengan api besar.

Mulur Unik! Mie Goreng Mang Udin yang Eksis 44 Tahun di Sukabumi

"Daya tarik tersendiri dari mie goreng ciri khasnya beda, dari tekstur mienya sama cara pembuatan dan cara masaknya yang berapi-api," ujar Taufik mengenai keisitimewaan Mie Goreng Mang Udin Nusantara.

Mulur Unik! Mie Goreng Mang Udin yang Eksis 44 Tahun di Sukabumi

Dalam sehari, pihaknya bisa menjual 40-60 kilogram mie. Untuk harga, Mie Goreng Mang Udin Nusantara dibanderol Rp 50 ribu untuk seporsi dengan tulang dan Rp 45 ribu tanpa tulang.

Mulur Mantap! Mie Goreng Mang Udin yang Legendaris di Sukabumi
Mulur Mantap! Mie Goreng Mang Udin yang Legendaris di Sukabumi
Mulur Mantap! Mie Goreng Mang Udin yang Legendaris di Sukabumi
Mulur Mantap! Mie Goreng Mang Udin yang Legendaris di Sukabumi
Mulur Mantap! Mie Goreng Mang Udin yang Legendaris di Sukabumi
Mulur Mantap! Mie Goreng Mang Udin yang Legendaris di Sukabumi
Mulur Mantap! Mie Goreng Mang Udin yang Legendaris di Sukabumi
Mulur Mantap! Mie Goreng Mang Udin yang Legendaris di Sukabumi

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT