.webp)
Jakarta - Bicara warung makan Padang tak bisa meninggalkan Jalan Kramat Raya di Senen, Jakarta Pusat. Di sini berjejer penjual nasi kapau enak yang begitu kesohor.
Galeri Foto
Berburu Nasi Kapau di Kramat Raya Jakarta
Selasa, 18 Jan 2022 07:30 WIB
Nasi Padang dan nasi Kapau selintas terlihat sama, namun keduanya berbeda meski sama-sama dari Sumatera Barat. Secara spesifik, nasi Kapau berasal dari desa atau nagari Kapau di kabupaten Agam, Bukittinggi.
Lauk-lauk nasi Kapau biasanya diletakkan di baskom dan disusun di meja bertingkat, dengan posisi penjual lebih tinggi dari makanan yang disajikan. Jenis lauk yang ditawarkanpun sedikit berbeda, seperti ada gulai tambusu dan gulai Kapau sebagai pelengkap nasi.
Di Jakarta, penjual nasi Kapau memang tak sebanyak nasi Padang. Namun ada satu kawasan di Senen, Jakarta Pusat yang terkenal sebagai 'surga' nasi Kapau. Sekitar sepuluh penjual nasi Kapau berjejer dan berjualan di sini. Setiap tempat seolah sudah memiliki pelanggan setia masing-masing, meski menu yang ditawarkan hampir serupa.
Deretan penjual nasi Kapau bisa kamu temui di Jalan Kramat Raya, tepatnya di samping fly over arah Kampung Melayu. Menilik sejarahnya, eksistensi Jalan Kramat Raya sebagai sentra nasi Kapau konon sudah ada sejak tahun 1970an.
Sekitar tahun 2017, saat Djarot Saiful Hidayat menjabat sebagai Gubernur DKI Jakarta, Jalan Kramat Raya dijadikan lokasi kuliner nasi Kapau. Namanya menjadi Food Street Keramat dengan area dan tempat berjualan yang lebih rapi.
Puluhan jenis lauk siap memanjakan selera pengunjung yang hendak makan nasi Kapau di Kramat Raya. Dari sekian banyak lauk, ada beberapa yang khas dan jadi favorit.
Usai direnovasi, kawasan kuliner nasi Kapau di Kramat Raya menjadi bersih dan rapi.
Pengunjung bisa makan di tempat atau pun bungkus untuk dibawa pulang, tapi selama penerapan PPKM level terkait COVID-19 makan ditempat menyesuaikan dengan aturan yag berlaku.
Melihat posisi penjual nasi Kapau di sini seolah saling menempel, tapi uniknya setiap kios seperti sudah punya pengunjung setianya masing-masing.
Pengunjung tinggal memilih sendiri beragam menu yang dihidangkan, mulai dari itik sambal cabai hijau, gulai kepala kakap sampai yang paling favorit ada gulai gajeboh dan gulai tambusu.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN