Perang Rasa 3 Menu Ayam Utuh, Mana Lebih Nikmat?

Terinpirasi dari tren kuliner di Korea Selatan, akhir-akhir ini tengah viral hidangan ayam satu ekor utuh yang banyak dijual di gerai-gerai makanan. Mulai dari ayam goreng biasa, ayam dengan tepung, ayam pedas hingga ayam yang dipanggang. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Diberi nama Flying Chicken, menu satu ekor ayam yang diproduksi oleh Richeese Factory ini cocok untuk para pencinta pedas. Satu ekor ayam utuh yang tidak dipotong-potong ini diolah dengan cara pemasakan digoreng. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Gerai yang terkenal dengan hidangan burgernya ternyata juga menyediakan menu ayam goreng tepung yang renyah. Tidak hanya perpotong, Flip Burger juga menyajikan ayam goreng tepung dalam ukuran satu ekor ayam utuh. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Jika kamu menyukai ayam dengan rempah dan tidak terlalu berminyak, kamu bisa memilih menu ayam utuh yang satu ini. Disajikan dengan gaya hidangan khas Timur Tengah tetapi rempah yang tak begitu kuat masih cocok untuk dinikmati bagi lidah orang Indonesia. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Ketiga ayam yang detikfood pesan merupakan menu-menu ayam satu ekor yang viral dan ramai diperbincangkan. Diantara ketiganya ada Flying Chicken dari Richeese Factory, Fried Chicken dari Flip Burger dan Ayam Panggang dari Emados Shawarma. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Pada menu ayam yang satu ini juga terdapat taburan bumbu cabai pedas yang begitu banyak. Ketika tim detikfood mencoba membelahnya, terdengar suara kriuk renyah dari kulit ayam yang begitu garing. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Ayam yang digunakan juga punya ukuran yang cukup besar dan padat dagingnya terutama di bagian paha-pahanya. Walaupun padat tekstur daging dari ayam ini tetap lembut dan tidak berserat seperti kebanyakan ayam goreng lainnya. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Pengolahan ayam dengan cara dipanggang membuat ayam milik Emado's ini punya kandungan minyak yang lebih sedikit. Rasa karamelisasi pada bagian kulit ayam juga terasa akibat proses pemasakannya yang dipanggang. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Saat kami cicipi, walaupun bagian kulit Flying Chicken milik Richeese Factory cenderung kering tetapi bagian dalam ayamnya masih empuk juicy dan rasa bumbunya juga begitu menyerap. Tetapi harus waspada jika mengambil bagian dengan bubuk cabai yang banyak. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Sedangkan milik Flip Burger rasanya yang cenderung gurih dan cocok bagi anak-anak yang tak bisa makan pedas ataupun para foodies yang kurang menyukai rasa pedas. Memakannya dengan nasi putih yang hangat membuat ayam goreng yang renyah ini terasa semakin sempurna. Foto: detikcom/Diah Afrilian