Tomat ternyata lebih 'senang' berada di luar kulkas agar kesegarannya lebih lama. Cukup simpan tomat di tempat kering, dingin, dan dalam suhu ruang. Cara ini bisa menjaga kelembapannya.
Untuk menjaga kesegaran pisang lebih lama, buah manis lembut ini sebaiknya tak masuk kulkas. Simpan saja di suhu ruang dengan balutan plastic wrap di bagian tangkai. Plastic wrap bakal menahan pelepasan gas etilen yang mempercepat proses pematangan.
Semua jenis buah citrus seperti jeruk, lemon, dan jeruk nipis cukup ditaruh di keranjang buah di luar kulkas. Pastikan ruangannya dingin, kering, dan memiliki ventilasi yang bagus agar kualitas jeruk bisa bertahan lama.
Alpukat mentah juga disarankan disimpan di suhu ruang. Sementara yang matang tetap paling bagus disimpan di dalam kulkas.
Beberapa orang menyimpan saus di kulkas, padahal cara ini tidak tepat. Sebuah produsen saus sambal terkenal di Amerika Serikat bahkan bilang menyimpan saus sambal di kulkas adalah hal sia-sia.
Mentega sering kali dianggap harus disimpan di kulkas karena merupakan produk dairy. Faktanya, mentega aman disimpan di luar kulkas. Caranya, taruh di wadah kedap udara.
Kulkas juga kerap jadi tempat menyimpan sisa cake. Kebiasaan ini membuat kulkas jadi sempit, padahal cake bisa bertahan 3 hari lamanya tanpa disimpan di kulkas. Caranya cukup taruh di wadah kedap udara.
Di negara bersuhu hangat, banyak orang menyimpan roti di kulkas agar tak dimakan semut. Padahal roti lebih bagus disimpan di luar kulkas yaitu di ruangan bersuhu dingin dan kering. Alih-alih menyimpan roti di kulkas, lebih disarankan simpan di freezer untuk menjaga kualitasnya.
Kentang juga termasuk bahan makanan yang tak cocok disimpan di kulkas. Simpan kentang di dalam kantong kertas, kemudian taruh di tempat gelap seperti lemari dapur. Kentang bisa bertahan sekitar 3 minggu.
Ubi juga demikian. Sebaiknya tidak disimpan di kulkas supaya tak cepat basi atau rusak kualitasnya. Simpan di tempat gelap agar tunas ubi tak tumbuh.
Melon, semangka, dan cantaloupe adalah buah kaya antioksidan. Untuk mempertahankan nutrisi tersebut, hindari menyimpan ketiganya di dalam kulkas.
Punya stok kopi bubuk? Jangan simpan di kulkas. Cukup simpan di wadah kedap udara dan simpan di lemari dapur. Jika kopi bubuk disimpan di kulkas, aromanya bisa berubah.
Paprika juga lebih baik disimpan di luar kulkas agar rasanya lebih maksimal. Jejak rasa manisnya akan lebih terasa dibanding saat paprika disimpan di kulkas.
Mangga dan nanas adalah jenis buah tropis yang sebaiknya tak disimpan di kulkas. Buah ini 'benci' suhu dingin, kecuali kamu mau menyimpan buah yang sudah dipotong. Cukup masukkan ke wadah kedap udara dan simpan di freezer.
Bawang utuh hanya perlu disimpan di dapur, jauh dari kentang supaya tidak cepat busuk. Tak usah menyimpan bawang utuh di kulkas karena sia-sia.
