Mr. Shin, gerai makanan Korea dengan konsep open kitchen di dalam supermarket GS The Fresh Mampang. Gerai ini dimiliki oleh orang asli Korea, Shin Jeong Cheol.
Mr. Shin berusaha menghadirkan makanan dengan cita rasa autentik Korea Selatan. "Saya sendiri orang Korea. Saya bisa bilang rasanya itu (makanan di Mr. Shin) bisa sama dengan di Korea. Rasa asli Korea," kata pria yang sudah 10 tahun di Indonesia ini.
Berkonsep open kitchen, pengunjung bisa mengintip proses pembuatan makanan di sini.
Seperti halnya jajangmyeon, olahan mie hitam khas Korea. Di Mr. Shin beberapa bumbu makanannya masih diimpor dari Korea untuk menghadirkan cita rasa autentik.
Penggunaan saus kedelai jadi ciri khasnya. Diracik fresh, jajangmyeon di sini dibanderol sekitar Rp 58 ribu. Porsinya cukup besar sehingga jajangmyeon bisa dinikmati 2-3 orang. Cocok juga dijadikan menu sharing.
Pencinta gimbap juga bisa puaskan selera di sini. Gimbap tersedia dalam pilihan original maupun yang isiannya daging.
Sepuluh gulungan gimbap ini benar-benar terlihat menggugah selera ya?
Gimbap diracik fresh oleh chef di gerai Mr. Shin. Kebersihan dan kesegaran bahan makanan di sini dijaga ketat.
Oh ya, di Mr. Shin juga ada tteokbokki yang dilengkapi dengan oden. Balutan saus gochujangnya terasa pedas enak.
Kalau ke sini, jangan lupa juga membeli kimchi sawi putih. Dibanderol Rp 30 ribu per 300 gram, kimchinya dijamin fresh!
