Kedai Bakso Rusuk Joss sempat membuat geger media sosial karena menu bakso lava dan bakso rusuk setan. Kami pun menyambangi kedai ini untuk membuktikan seheboh apa rasa bakso antimainstream ini. Foto: Devi S. Lestari / detikFood
Di tempat makan berkapasitas sekitar 50 pengunjung ini penuh sesak para pecinta bakso dari berbagai kalangan. Banyak anak muda, namun tak sedikit orang tua yang datang mengajak keluarganya menikmati bakso. Foto: Devi S. Lestari / detikFood
Menu pertama yang menghampiri meja kami adalah bakso lava. Bulatan bola daging yang terlihat cukup besar ini tersaji di atas hot plate. Foto: Devi S. Lestari / detikFood
Sebelum disantap, bakso ini harus diguyur dengan saus barbekyu yang disajikan terpisah. Wuussssh! Suara mendesis disertai asap tipis langsung membumbung ketika cairan saus tumpah ke dasar hot plate. Foto: Devi S. Lestari / detikFood
Sensasi seru bakso lava belum selesai, karena saat dibelah, bakso ini mengeluarkan isian yang berlimpah. Jangan kaget karena isinya terdiri dari beberapa bakso kecil dan cabai rawit merah digerus kasar berlimpah. Foto: Devi S. Lestari / detikFood
Tak kalah heboh, Bakso Rusuk Setan. Menu yang satu ini berupa sebuah tulang rusuk sapi cukup besar, terlihat kokoh berdiri dengan bagian bawahnya terlapisi adonan bakso yang cukup besar. Foto: Devi S. Lestari / detikFood
Melihatnya saja sudah terbayang rasa pedasnya. Tapi bagi penyuka pedas sudah bisa dipastikan akan suka dengan menu yang satu ini. Foto: Instagram kuliner_bekasi
Kami sempat bertemu dengan pemilik Bakso Rusuk Joss yakni Isa Juarsa yang berkisah kalau usaha baksonya ini dirintis sejak 2015 lalu. Awal membuka usaha bakso, pria ramah ini mengaku hanya mampu menghabiskan 2 kilogram daging sapi untuk 3 hari jualan. Foto: Devi S. Lestari / detikFood
Selain menu yang kami cicip, di sini juga ada menu lain yang tak kalah heboh. Ada bakso mangkuk, bakso buaya, bakso kuah jablay, bakso bambu hingga bakso rusuk trisula yang ukurannya super besar. Foto: Bakso Rusuk Joss
