Cicip Ayam Panggang ala Amerika yang Gurih Juicy Seharga Rp 100 Ribu!

Rowstid Chikin: Ayam Panggang Amerika yang Gurih Juicy Dijual Pakai Bajaj. Berlokasi di Depan Taman Panglima Polim, Jakarta Selatan.

Gerai yam panggang ala Amerika ini bernama Rowstid Chikin. Gerainya sangat unik karena memanfaatkan bajaj sebagai gerobaknya. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Pemiliknya adalah Muhammad Faisal Adam yang merupakan chef hotel bintang 4 di kawasan Dharmawangsa, Jakarta Selatan. Ia memulai usaha ayam panggang Amerika ini sejak awal pandemi 2020 lalu. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Menu ayam panggangnya ini terinspirasi dari roasted chicken di Excecutive Club Lounge Ritz Carlton. Sebelumnya Adam (owner) juga pernah bekerja di Ritz Carlton Mega Kuningan Jakarta sebagai Commis Chef selama 1 tahun pada periode 2017-2018. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Racikan bumbu ayam panggang itu menggunakan rempah-rempah luar negeri seperti oregano, rosemary, cajun, dan bumbu lainnya. Ayam juga dimarinasi selama 12 jam, sehingga rasanya meresap hingga ke bagian dalam. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Ayam panggang utuh ini dibanderol Rp 100 ribu. Ayamnya empuk karena dipanggang menggunakan teknik slow cook dalam oven selama 3 jam. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Untuk menikmati ayam panggang Amerika ini paling nikmat ditambahkan potato wedges yang empuk dan renyah di bagian luarnya. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Seporsi Bratwurst Aromatic Shoestring (Rp 25 ribu) enak dinikmati sebagai camilan. Sosis ala Jerman ini disayat kemudian dipanggang dengan olesan bumbu dari ayam panggang. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari