.webp)
Jakarta - Grubi, camilan renyah dengan rasa manis khas Magelang. Mirip gumpalan benang, grubi terbuat dari ubi jalar.
Galeri Foto
Kriuk Renyah Grubi, Camilan Manis Khas Magelang
Senin, 10 Mei 2021 07:30 WIB
Grubi merupakan camilan populer khas Magelang yang bahan utamanya terbuat dari ubi jalar. Foto: Eko Susanto/detikcom
Produsen Grubi banyak terdapat di Dusun Jetis, Desa Menoreh, Kecamatan Salam, Magelang. Foto: Eko Susanto/detikcom
Grubi yang memiliki tekstur renyah dengan rasa yang manis ini biasanya akan mengalami peningkatan pesanan menjelang Lebaran. Foto: Eko Susanto/detikcom
Salah satu pembuatnya adalah Ny Sandi (64) yang bahkan telah menjadi produsen grubi selama 30 tahun. Foto: Eko Susanto/detikcom
Sebelum puasa, grubi menghabiskan 2 kuintal ubi jalar. Foto: Eko Susanto/detikcom
Ketika menjelang lebaran, produsen grubi akan meningkat produksinya hingga menghabiskan lebih dari 3 kuintal ubi jalar. Foto: Eko Susanto/detikcom
Grubi yang dibuat di Dusun Jetis ini masih menggunakan cara yang tradisional seperti kayu bakar dengan 33 orang pembuat grubi yang mayoritas perempuan. Foto: Eko Susanto/detikcom
Setelah siap dikemas, grubi kemudian diedarkan. Tak hanya di Magelang, grubi bahkan banyak dipesan dari kota Jakarta, Surabaya, Kalimantan, Kendari hingga Lampung dan banyak kota lainnya. Foto: Eko Susanto/detikcom
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN