Mantul! Enaknya Ayam Geprek dan Dendeng Batokok Vegan yang Sehat
Gerai TIASA yang di Kemang juga dibuat mirip seperti kantin kekinian. Ruangan makannya tidak terlalu luas, namun cukup nyaman dengan karikatur dan hiasan kayu minimalis. Foto: detikFood
Meski ada menu dagingnya, tapi semua menu daging tiruan di sini diolah dari kedelai, sayuran hingga jamur. Jadi benar-benar tidak menggunakan protein atau daging hewan sama sekali. Foto: detikFood
Begitu juga dengan penggunaan bumbu pada sayuran dan menu makanan lainnya. TIASA menjamin bahwa semua makanan yang mereka sajikan tidak menggunakan MSG, gula rafinasi dan gluten free. Minyaknya juga diganti dengan minyak kelapa jadi lebih bernutrisi. Foto: detikFood
Kalau mau coba menu 'daging' yang paling laris di sini, bisa pesan paket nasi merah dendeng batokok (Rp 37.000). Untuk sayurannya bisa coba tahu kemangi, yang ditumis dengan irisan cabai. Foto: detikFood
Dendeng batokok tampil menggoda selera dengan sambal merah yang ditumbuk kasar. Potongan daging dendeng diiris tipis, sekilas tampilannya sangat mirip dengan dendeng batokok yang asli. Foto: detikFood
Ketika dicicip, tekstur daging batokok dari kedelai dan sayuran ini cukup berserat. Mirip sekali dengan tekstur dendeng sapi sungguhan. Foto: detikFood
Selain dendeng batokoknya yang mantul. Menu ayam gepreknya juga wajib dicoba. Sama seperti dendeng, ayam geprek ini dibuat dari olahan kedelai dan tambahan sayuran. Foto: detikFood
Bentuk ayam geprek di sini lebih mirip seperti chicken karaage khas Jepang. Ayam disajikan dengan sambal bawang ekstra pedas. Sayuran pelengkapnya bisa pilih capcay dan tambahan sambal matah. Foto: detikFood
Di TIASA, kamu bisa minum es kopi susu vegetarian yang pastinya jauh lebih sehat. Nama minumannya 'Misugaru Latte' (Rp 25.000), kepanjangan dari multi grain latte. Foto: detikFood
TIASA juga menyediakan menu makanan vegetarian lainnya. Seperti sapi lada hitam, jambal tumis pete, ayam woku, terong balado sampai sate maranggi. Foto: iStock
