Uniknya Makan Ayam Bakar Harum yang Dipanggang dalam Tempayan
Biasanya ayam bakar dipanggang atau dibakar di atas api kompor, api arang atau alat panggang elektrik. Berbeda dengan menu di restoran Ayam Tempayan Uinuk yang terkenal di wilayah Cileungsi, Bogor. Foto: detikFood
Di sini semua ayam bakar, dibakar di dalam tempayan. Wadah besar atau guci yang dibuat tanah liat atau tembikar. Foto: detikFood
Satu ekor utuh Ayam Bakar Tempayan disajikan lengkap dengan ceker hingga leher. Ukurannya juga besar, capai 1 kg lebih per ekor karena menggunakan ayam negeri. Foto: detikFood
Bagian bawah tempayan diisi arang kayu rambutan yang terus menyala. Menghasilkan cita rasa ayam bakar yang unik, dan berbeda dari ayam bakar lainnya.Foto: detikFood
Menu makanan yang dihidangan di sini cukup beragam. Ada menu ayam bakar satuan hingga satu ekor. Kemudian tersedia juga menu lainnya sepertia nila hingga gurame bakar. Foto: detikFood
Ketika dicicip, tekstur ayam sangat empuk dan matang dengan sempurna. Olesan bumbu kecap dengan perasan jeruk nipis, membuat tampilan ayam bakar lebih menggoda. Foto: detikFood
Untuk cocolannya ada dua tipe sambal. Pertama sambal goreng terasi yang rasanya mirip seperti sambal ayam kalasan, hanya saja sengatan pedasnya lebih terasa. Setelah itu ada sambal kecap cocok bagi yang tak suka pedas. Foto: detikFood
Agar rasa ayam bakar lebih enak, bisa pesan menu pelengkap lainnya yang tak kalah unik. Seperti Sate Sayur Tempayan, yang dipanggang dalam tempayan, jadi rasanya juga cukup unik. Foto: detikFood
Kemudian ada menu Tempe Tempayan, tampilannya mirip seperti tempe bacem. Rasanya manis gurih, enak dicocol dengan sambal. Foto: detikFood
Selain menu serba bakar, di sini juga menyediakan menu sop ayam yang wajib dicoba. Di sini kita bisa pilih potongan daging ayam mana yang diinginkan di dalam sop. Foto: detikFood
