Yummy! Sarapan Acai Bowl hingga Smashed Avocado khas Melbourne di Bali
Sebelum pandemi, Sisterfields jadi tujuan utama para wisatawan asing maupun lokal untuk sarapan hingga makan siang. Kafe Instagenic yang satu ini lokasinya berada di seberang Seminyak Village.
Mulai beroperasi tahun 2014, kafe yang satu ini terkenal dengan hidangan sarapan dan brunch ala Melbourne yang beragam.
Sisterfields didirikan oleh pengusaha asal Australia, Adam McAsey. Ia merupakan pendiri dari grup 8 Degree Projects, yang fokus mengelola beberapa kafe dan restoran di sekitar Bali.
Mulai dari Smashed Avocado yang disajikan dengan keju feta, kemudian ada Acai Bowl yang paling populer di Instagram, sampai Truffle Scrambled Eggs yang bikin kangen.
Satu mangkuk Acai Bowl terdiri dari aneka buah segar yang cocok untuk para vegetarian. Mereka menggunakan blueberry beku, yang disajikan dengan irisan pisang, cocoa nibs yang tinggi kandungan zat besi, goji berry, granola hingga susu almond.
Tampilan Smashed Avocado ini tak kalah cantik dari Acai Bowl. Bagian atas roti rye yang sudah dipanggang, Kemudian diolesi oleh sumac labna lengkap dengan taburan oregano.
Truffle Scrambled Eggs masuk ke dalam jajaran menu makanan paling laris di Sisterfields. Menu ini biasanya jadi pilihan sarapan favorit, tapi banyak juga yang memesan makanan ini di luar jam tersebut.
Selain menyajikan berbagai makanan yang enak. Sisterfields juga membuat terobosan baru. Mereka tengah mempersiapkan Sisterfields Bakery, yang siap beroperasi di Jakarta dan Bali.
Ada Carrot Cake. Kue ini dihiasi dengan cream cheese icing dengan taburan almond di atasnya. Paduan cream cheese yang gurih menyatu sempurna dengan resa manis dari wortel yang alami.
Kalau ini Tunisian Orange & Almond Cake. Di atasnya diberi topping kayu manis dan kembang lawang. Tentunya rasa manis dari kue almond kaya rempah, jadi penutup hidangan yang manis dari Sisterfields.
