Restoran Jon 'Bon Jovi' bernama Soul Kitchen yang kini sudah memiliki 2 cabang. Pertama tahun 2011 di Red Bank, New Jersey. Kedua dibuka tahun 2016 di dekat sungai Toms. Foto: Istimewa
Semua berawal ketika tahun 2006, Jon mendirikan The Jon Bon Jovi Soul Foundation. Organisasi ini bertujuan membantu usaha komunitas untuk menuntaskan lingkaran kemiskinan dan tunawisma. Foto: Istimewa
Restoran ini sebenarnya terbuka untuk umum. Tak ada harga pada menunya. Namun bagi pengunjung mampu bisa membayar USD 20 atau sekitar Rp 281.000 sebagai sumbangan. Foto: Istimewa
Nantinya sumbangan dari pengunjung mampu akan dipakai untuk membiayai makan pengunjung yang tidak mampu. Mereka bisa mengisi perut sampai kenyang tanpa bayar di Soul Kitchen. Foto: Istimewa
Hingga kini Soul Kitchen sudah menyajikan lebih dari 105.893 porsi makanan. 54% makanan dibayar dari sumbangan, sementara 46% didapat dari sukarela. Foto: Istimewa
Tidak ada sistem reservasi di sini. Pengunjung yang tertarik bisa langsung datang karena mereka akan dilayani per kedatangan. Hanya saja, orang tak mampu akan diberi prioritas dilayani lebih dulu. Foto: Istimewa
Soul Kitchen menghadirkan sekitar banyak menu terinspirasi masakan lokal Amerika. Bukan hanya enak, menu di sini juga bernutrisi lho! Foto: Istimewa
Kelebihannya lagi, Soul Kitchen memanfaatkan bahan makanan organik. Mereka menanam berbagai sayur dan buah di kebun sendiri. Foto: Istimewa
Pada 21 Januari 2019, restoran Jon Bon Jovi ini bahkan memberi makanan gratis untuk pegawai pemerintah dan anggota keluarga mereka yang terkena dampak 'shutdown' pemerintah. Foto: Istimewa
Begini keseruan pegawai Soul Kitchen saat rayakan Halloween di kebun mereka. Foto: Istimewa
