.webp)
Jakarta - Indonesia terkenal sebagai penghasil kopi berkualitas. Di beberapa daerah kopi diolah dengan cara dan paduan bahan unik. Seperti 10 kopi berikut.
Galeri Foto
10 Racikan Kopi Unik Khas Indonesia, Sudah Pernah Coba?
Kamis, 21 Nov 2019 22:00 WIB
Jalan-jalan ke Aceh wajib coba kopi khop. Kopi disajikan dalam gelas terbalik beralas piring kecil. Cara meminumnya adalah dengan menyesap kopi keluar sedikit demi sedikit dari gelas ke permukaan piring. Slurpp! Foto: Instagram jerang_belanga07
Di Bukittinggi, Sumatera Barat ada kopi kawa daun. Diseduh dari daun kopi, jenis kopi ini terlihat lebih mirip teh. Kopi kawa daun disajikan di batok kelapa sehingga aroma dan rasanya lebih harum. Foto: Instagram authenticminangkabau
Menyebut kopi unik tak bisa meninggalkan kopi joss. Kopi dari Yogyakarta ini disajikan dengan arang panas yang dicelup ke dalam gelas kopi. Nama 'joss' berasal dari bunyi arang kayu ketika dimasukkan. Foto: Instagram subastiant
Ini kopi kopyok khas Gresik, Jawa Timur. Nama kopyok berasal dari pemakaian bubuk kopi yang ditumbuk kasar. Untuk menikmatinya, kopi kopyok harus diaduk hingga larut bersama air dan gulanya. Teksturnya kental dan khas. Foto: Instagram hatuempatempat
Tulungagung, Jawa Timur menawarkan kopi ijo yang warnanya memang sedikit hijau. Diracik dari kopi bubuk sangrai yang jika diseduh berwarna hijau kehitaman. Merek terpopuler kopi ijo di sana adalah Kopi Bubuk Waris. Foto: Super Adventure
Suka durian atau kopi? Kalau suka keduanya, Anda bisa cicip kopi durian yang khas dari Lampung. Seduhan kopi robusta dicampur durian Lampung sehingga aromanya menyengat dengan cita rasa yang khas. Ada juga kopi durian dari Banyuwangi yang terkenal. Foto: Instagram thecoffeelifestyle
Ke Ambon tak lengkap tanpa mencicip kopi rarobang. Kopi ini begitu berempah karena dicampur daun pandan, kayu manis, cengkeh, hingga kenari sangrai. Selain enak, kopi ini konon menyehatkan dengan manfaat menurunkan tekanan darah. Foto: Instagram yunideta
Masih dari Bukittinggi, kopi talua terbilang unik karena memadukan kuning telur dan susu. Yang dipakai adalah kuning telur lalu ditambah jeruk nipis dan rempah seperti kayu manis sehingga tidak terlalu amis. Foto: iStock
Kopi tubruk amat populer di Jawa dan Bali. Banyak orang menyukai racikan ini karena rasanya kuat. Kopi tubruk dibuat dengan memasukkan bubuk kopi dan gula ke dalam satu gelas lalu dituang air panas. Campuran kopi ini siap dinikmati. Foto: Mld Spot
Terakhir ada kopi lelet dari Rembang yang rasanya kental. Biji kopi disangrai dengan akar kayu jati sehingga lebih beraroma. Usai dinikmati, ampas kopi disisihkan dan ditambahkan sedikit susu. Adonan ini lalu digunakan untuk nglelet (ditempelkan) ke batang rokok. Foto: detikcom
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN