Biar Sehat, Pagi Ini Sarapan Lotek yang Mlekoh Penuh Sayuran

Sayuran rebus yang dicampur dalam lotek bisa sesuai selera. Kangkung, kacang panjang, kol, tauge, pare atau wortel. Makin enak diaduk dengan bumbu kacang. Foto : Instagram @ feronicas

Meski asalnya dari Jawa, lotek juga ada di beberapa kota di Sumatra. Seperti lotek berbungkus daun dari Pekanbaru ini. Foto : Instagram @pkulover

Lotek gaya Solo yang manis gurih, makin komplet ditambah telur rebus plus kerupuk kanji. Ayo, sarapan! Foto : Instagram @kulinerdisolo

Racikan lothek dari kawasan Condong Catur, sayurannya komplet dan bumbu kacangnya kental. Foto : Instagram @jogjabikinlaper

Penjual lotek biasanya meracik lotek saat dipesan. Bisa pilih sayurannya dan tingkat kepedasan bumbunya. Foto : Instagram @jogjaculinary

Meskipun pucat bumbunya bukan berarti tak gurih. Lumuran bumbu yang merata pada sayuran dan telur bikin lotek makin mantap enaknya. Foto : Instagram @kulinerdisolo

Ini lotek garing versi Alkateri Bandung. Bumbunya tak diberi banyak air sehingga bisa disajikan dalam contong. Enak dimakan dengan kerupuk kanji. Foto : Instagram @kulinerbandung