Jakarta - Mirazur merupakan restoran terbaik dunia versi 'The World's 50 Best Restaurant'. Restoran berbintang 3 Michelin ini hadirkan pengalaman bersantap istimewa.
Galeri Foto
Seperti Ini Suasana dan Menu di Restoran Terbaik Dunia, Mirazur
Sabtu, 29 Jun 2019 21:26 WIB
Mirazur berlokasi di 30 Avenue Aristide Briand, 06500 Menton, Prancis. Restoran ini menghadirkan panorama cantik laut Mediterania yang jadi bonus saat pengunjung bersantap di sini. Foto: restaurantmirazur
Restoran yang wara-wiri di dalam daftar restoran terbaik dunia ini dimiliki chef Mauro Colagreco. Chef 42 tahun ini lahir di La Planta, Argentina. Foto: restaurantmirazur
Soal menu, chef Mauro selalu menggunakan sayuran dari kebun sehingga bahan-bahan yang digunakan berkualitas yang baik. Ia bahkan membantu para petani dengan membeli bahan segar dari mereka. Foto: restaurantmirazur
Selain buah dan sayur segar, Mirazur juga memasok ikan berkualitas baik langsung dari nelayan. Chef Mauro nampak serius memilih pasokan ikan untuk restorannya. Foto: restaurantmirazur
Salah satu hidangan cantik di Mirazur untuk menyambut musim panas. Salad ini diracik dari cherry dan pistachio segar. Foto: restaurantmirazur
Mirazur juga memanfaatkan hasil laut yang melimpah. Mereka memperkenalkan jenis ikan yang belum banyak diketahui orang untuk diolah jadi sajian fine dining. Foto: restaurantmirazur
Soal hobi, chef Mauro ternyata sangat suka berkebun. Ia bahkan ingin memiliki kebun luas, lebih luas dari restorannya. Foto: restaurantmirazur
Manfaatkan hasil panen lokal, Mirazur memakai jeruk yang sangat segar untuk bahan pembuatan menu mereka. Foto: restaurantmirazur
Tahun ini Mirazur mengalahkan Noma dan Asador di urutan kedua dan ketiga. Dessert buatan Mirazur begitu cantik seperti yang satu ini, es krim berbahan susu kambing. Foto: restaurantmirazur
Tampilannya artistik, inilah olahan burung merpati dengan strawberry dan dieja. Dieja merupakan sejenis serel dari kelompok gandum. Foto: restaurantmirazur
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN