Bola Mata Babi Panggang hingga Telur Rebus Urin, Ini 10 Makanan Ekstrim China

Sajian ini berasal dari Miao, orang dari Barat Daya China yang diberi nama OX Dung Hotpot (hotpot kotoran sapi). Sesuai namanya, kuah hotpotnya terbuat dari air perasan kotoran yang ada pada hewan pemakan rumput seperti sapi. Foto: Istimewa

Wagra Nanjing, Provinsi Jiangsu biasa makan embrio telur ayam saat 11 hingga 12 hari sebelum bulunya tumbuh. Menurut penikmatnya, embrio telur lebih punya banyak nutrisi dibanding telur biasa. Foto: Istimewa

Ini bukan sajian udang biasa. 'Drunken Shrimps' dibuat dengan memasukkan udang hidup ke dalam wadah berisi wine. Usai udang tak lagi bergerak, wadah diberi potongan cabai, bawang putih, dan cuka. Foto: Istimewa

Sajian ekstrim asal Guangxi ini terbuat dari bola mata babi. Bola mata babi utuh ditusuk dengan tusukan bambu dan dipanggang. Foto: Istimewa

Hidangan ini dikenal sebagai daging tikus bumbu garam. Daging tikus yang ditemukan di sawah, dijadikan camilan oleh orang Hakka yang ada di bagian barat pegunungan Fujian. Foto: Istimewa

Anda pasti sudah tahu sajian apa ini lewat tampilannya. Ini merupakan sajian khas Sichuan yang terbuat dari otak babi. Otak babinya bisa direbus, goreng ataupun bakar. Foto: Istimewa

Sajian berbahan dasar kepala kelinci ini populer di wilayah Chengdu, Datong, dan Quzhou. Banyak yang bilang kalau sajian ini punya rasa yang enak. Foto: Istimewa

Telur yang direbus dengan air seni bocah laki-laki ini dirasa ampuh cegah penyakit heartstroke dan kelelahan bagi warga Dongyang, Zhejiang. Urin yang dipakai biasanya urin milik anak berusia 4-8 tahun. Foto: Istimewa