Di Provinsi Bangka Belitung, ikan lempah kuning jadi makanan khas yang hampir disajikan di semua rumah makan. Tapi hidangan ini juga bisa dibuat di rumah. Foto : Instagram @lusiaa_vv
Berbagai ikan bisa digunakan mulai ikan bandeng, tenggiri hingga ikan kakap. Kuahnya yang asam segar dan sedikit pedas bikin lempah kuning makin menggoda. Foto : Instagram @eddriantjia
Yang membuat rasanya jadi asam segar adalah irisan nanas. Sementara bumbu lain yang dipakai ada bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, daun salam dan lain-lain. Dimakan hangat-hangat makin sedap. Foto : Instagram @kristy.august
Ikan bandeng presto juga bisa dimasak jadi lempah kuning. Tambahkan cabai rawit supaya rasanya makin nendang. Foto : instagram @rhietnaariestina
Ikan lempah kuning dimasak tanpa tambahan santan jadi kuahnya lebih light dan segar. Tak heran setiap wisatawan yang datang ke Bangka maupun Belitung pasti mencicip lempah kuning ini. Foto : instagram @fafachia
Selain ikan, lempah kuning juga bisa dijadikan bumbu untuk memasak kerang. Rasanya sama-sama sedap pasti ya. Sluurrp! Foto : instagram @lusia.vv
Kreasikan masakan lempah kuning dengan berbagai sayuran supaya lebih kaya nutrisi. Misalnya bisa tambah jagung muda seperti buatan netizen ini. Foto : instagram @yunitaharja
Lempah kuning kepala kakap. Maknyus! Bisa jadi referensi kalau bosan bikin gulai kepala kakap. Tambahkan juga mentimun agar lebih segar. Foto : instagram @ochisukma
Lempah kuning ikan bawal campur udang. Sluuurp! Makin segar dengan potongan nanas yang asam manis. Foto : @allihoalie74
Masyarakat Bangka dan Belitung selalu menjadikan lempah kuning sebagai santapan makan siang. Jadi kalau berkunjung ke Bangka atau Belitung jangan lupa menikmati hidangan ikan yang autentik ini. Foto : instagram @perutkarets
