Ini Dia 10 Makanan Enak Buatan Gerai Peraih Bib Gourmand Singapura

Peraih Bib Gourmand Singapura tahun ini bertambah 12 dari tahun lalu. Noodle Story masih masuk dalam daftar dengan sajian ramen gaya Singapura. Ramen diberi topping char su babi, wonton, udang goreng berbalut kentang, telur rebus setengah matang dan daun bawang. Lokasinya ada di Amoy Street Food Centre. Foto: dok. detikFood

Chai Chuan Tou Yang Rou Tang baru adalah pendatang baru Bib Gourmand. Gerai di 115 Bukit Merah View ini menyajikan sup domba sebagai menu andalan. Isiannya beragam mulai dari daging, bakso sampai otak domba. Kuahnya segar aromatik karena ditambahkan banyak herba. Foto: Daniel Food Diary

Carrot cake adalah kudapan khas negeri Singa. Berbahan lobak putih yang diparut halus kemudian dicampur tepung beras. Carrot cake goreng buatan Chey Sua di Toa Payoh Lorong Food Centre berhasil mendapat pengakuan dari Michelin Guide. Foto: KF Seetoh

Yang juga baru di Bib Gourmand Singapura 2018 adalah Chuan Kee Boneless Braised Duck. Gerai ini punya menu andalan daging bebek empuk tanpa tulang. Ada juga mie, kway teow dan bubur yang wajib dicicip saat ke sini. Chuan Kee Boneless Braised Duck ada di Ghin Moh Food Centre. Foto: ST File

Mau cicip laksa Singapura yang direkomendasikan Michelin Guide? Datanglah ke Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa. Di sini laksa yang gurih kental disajikan dalam claypot. Lokasinya ada di Block 119, Bukit Merah Lane 1, Alexandra Village. Foto: The New Paper.

Masih di Amoy Street Food Centre, Hong Kee Beef Noodle kembali masuk Bib Gourmand. Menu andalannya mie bertopping irisan daging sapi. Mienya bisa pilih mie kuning, bihun atau kwetiau. Kaldunya gurih nikmat karena dimasak hingga 24 jam. Foto: dok. detikFood

Lokasinya tak jauh dari Hong Kee Beef Noodle. J2 Famous Crispy Curry Puff menjual pastel gaya Singapura dengan pilihan isian kentang dan ayam, ayam lada hitam dan ikan tuna. Kelezatan curry puff di sini sudah dijajakan sejak tahun 2007. Foto: Michelin Guide

Pendatang baru Bib Gourmand yang tak kalah menarik adalah Lao Fu Zi Fried Kway Teow. Lokasinya ada di Old Airport Road Food Centre dengan menu andalan kway teow harum berwarna kehitaman. Isiannya ada tauge, fish cake dan sosis China atau lap ceung. Foto: Spring Tomorrow

Na Na Homemade Curry di Bukit Merah View juga patut disambangi. Aneka sajian kari dibuat homemade, salah satunya kari ayam yang gurih berempah. Foto: Nana Curry

Mampir ke Maxwell Food Centre, ada Tian Tian Hainanese Chicken Rice yang sudah tersohor lezatnya. Bahkan diakui enak oleh Anthony Bourdain. Nasi hainan di sini harum dengan pelengkap ayam kukus yang empuk gurih. Foto: The New Paper