Li Hongkai, koki dari Zigong di Provinsi Sichuan, China Barat seorang ahli mie membuat mie super kecil. Ia sudah menguasai ilmu membuat mie selama 3 dekade atau 30 tahun. Foto: Istimewa
Pria ini membuat mie kecil yang terdiri dari 42 helai kemudian dimasukkan dalam lubang jarum. Mie ini memiliki diameter 0,067 millimeter. Foto: Istimewa
Adonan mie yang sudah dipipihkan kemudian dipotong menggunakan pisau khusus. Li memotong mie dengan cermat agar ukurannya sama besar. Foto: Istimewa
Sebelum dipotong menjadi mie, Li menggiling adonan menggunakan rolling pin hingga pipih, tipis dan lebar. Foto: Istimewa
Mengenakan chef jacket bergaya China warna kuning, Li memotong perlahan mie mini kebanggaannya ini. Foto: Istimewa
Setelah mi terpotong sempurna, Li menunjukkan hasilnya. Mie berwarna putih ini terlihat seperti helai rambut. Foto: Istimewa
Pada 19 Desember lalu Li merebus mie buatannya ini dan menunjukkan hasil mi rebusannya. Terlihat sangat tipis. Kira-kira kenyang nggak ya makan mie ini? Foto: Istimewa
Ia menunjukkan proses perebusannya. Mie direbus dalam panci berisi air mendidih. Foto: Istimewa
Tidak dijelaskan mie disajikan dengan pelengkap apa saja. Tetapi ukurannya yang sangat tipis dan kecil dijamin bisa menghadirkan sensasi berbeda saat menyantapnya. Sluurp! Foto: Istimewa
