Ini 15 Topping Sushi yang Paling Disuka Orang Jepang, Anda Pilih yang Mana?

Restoran Jepang bernama Kyotaru sudah beroperasi lebih dari 60 tahun. Baru-baru ini melakukan survei terhadap 1.000 pelanggan untuk mengetahui topping mana yang paling disukai. Yang pertama ada salmon yang lembut, ternyata orang Jepang sangat suka dengan ini. Foto: Istimewa

Fatty tuna atau yang disebut dengan Chutoro juga jadi salah satu favorit sushi klasik. Bagaimana dengan Anda? Foto: Istimewa

Kalau yang ini tuna atau akami yang dibandrol dengan harga yang lebih terjangkau. Foto: Istimewa

Kalau yang ini, tuna cincang dengan taburan daun bawang. Bagi Anda pecinta tuna mentah, pasti suka dengan sushi ini. Foto: Istimewa

Ebi atau udang jadi sushi yang aman bagi orang yang tak suka topping mentah. Udang biasanya sudah direbus sebelum menjadi topping sushi. Ini paling populer kelima! Foto: Istimewa

Ikura atau salmon roe sering disajikan bersama dengan paduan nasi dan menimbulkan efek 'meledak' lembut di mulut. Foto: Istimewa

Udang dengan sensasi rasa manis bernama amaebi menjadi sushi topping udang versi setengah matang. Foto: Istimewa

Di Indonesia hampir tak pernah menemui sushi ini. Kalau di Jepang, ada sushi yang disajikan bersama dengan cumi-cumi atau ika segar yang kenyal saat dikunyah. Foto: Istimewa

Engawa saat dimakan mentah memiliki tekstur renyah dengan citarasa gurih. Foto: Istimewa

Yellowtail atau ikan ekor kuning disebut juga dengan hamachi. Ikan ini memiliki kandungan lemak yang tinggi sehingga menciptakan tekstur yang lembut dan kaya rasa. Ini jadi favorit nomor 10 dalam hasil survei. Foto: Istimewa

Ikan tuna berlemak esktra atau yang disebut dengan otoro memiliki tekstur seperti daging wagyu. Sehingga rasanya mirip seperti daging sapi premium. Mau coba?
Foto: Istimewa

Kerang atau hotate punya tekstur yang kenyal dan bercitarasa sedikit asam. Karena disajikan mentah, hotate sudah terlebih dulu dipadu dengan perasan air jeruk. Foto: Istimewa

Belut atau anago memang memiliki tekstur yang lembut. Di Jepang belum sering jadi campuran masakan karena citarasa yang manis gurih. Foto: Istimewa

Selain ikan atau seafood, sushi juga ada yang dipadu dengan tamagoyaki. Telur goreng dengan rasa manis ini jadi pilihan sushi yang ringan dan enak. Foto: Istimewa

Sea urcin atau uni dikenal di Jepang sebagai gonad landak laut. Teksturnya lembut dengan aroma yang agak menyengat. Tapi orang Jepang menganggap makanan ini mewah dan enak. Foto: Istimewa