Enaknya Gyoza Platter dengan Topping Keju dan Saus Mentai
Lusiana Mustinda -
detikFood
Rabu, 17 Mei 2017 19:13 WIB
Jakarta -
Ngemil gyoza enaknya di kafe ini. Dalam satu sajian, Anda bisa mencicip aneka jenis gyoza mulai dari keju hingga saus mentai yang creamy.
Gyoza platter terdiri dari beberapa jenis gyoza. Salah satunya adalah gyoza dengan isian cincangan daging salmon dan ayam dengan saus mentai, gyoza udang, chicken truffle mushroom gyoza dan Mexican chicken gyoza dengan paduan keju gurih. Semakin enak disantap bersama dengan saus gyoza yang gurih manis.
Selain gyoza, Anda juga bisa mencicip bao bun. Bentuknya mirip seperti burger yang terbuat dari adonan bakpai dan berisi chicken kaarage dengan paduan tamagoyaki yang gurih manis dengan tambahan sayur dan mayonnaise. Cocok sebagai hidangan pembuka yang mengenyangkan.
Â
Sambil ngemil gyoza, Anda juga bisa menikmati sajian mocktail segar. Orenji cinnamon jadi pilihannya. Perpaduan rasa antara jeruk dan strawberry semakin enak dinikmati bersama dengan kayu manis.
Kalau belum kenyang, cobalah sambal matah ika kaarage don yang terdiri dari nasi perpaduan garam, butter dan kucai yang dipadu dengan chicken karaage dan sambal matah.
Â
Chef Andy Ho, salah satu pendiri dan chef Gyoza Bar memilih gyoza karena lebih mudah untuk diracik dengan aneka isian. Berkarir selama kurang lebih 13 tahun di Yoshimoto Japanese Steakhouse di New Jersey, Andy Ho memiliki kemampuan untuk meracik makanan Jepang yang enak.
Gyoza Bar resmi dibuka dibuka pada tanggal 7 September 2016. Terletak di Gedung Tribeca tepatnya di lantai dasar Mall Central Park, Jakarta Barat.