.webp)
Jakarta - Tahun Baru Imlek identik dengan santap bersama keluarga. Di Tien Chao, ada kreasi abalone hingga bebek untuk merayakannya.
Sajian Spesial Imlek Berbahan Abalone dan Bebek Ada Di Sini
Rabu, 18 Jan 2017 19:35 WIB
Restoran Tian Chao di hotel Gran Melia Jakarta menyiapkan santapan Imlek untuk tanggal 27 Januari 2017. Salah satunya Salmon Fish Yu Shang yang menjadi lambang kemakmuran di tahun baru Ayam.
Double Boiled Farm Chicken & Baby Abalone Yu Phiau with Vegetable Soup. Sup gurih ini diberi potongan ayam lembut, sayuran dan abalone.
Teochew Bittern Duck with Duck Egg & Bean Curd, daging bebek empuk dipadukan dengan tahu dan telur bebek rebus. Kemudian diberi guyuran saus soya gurih. Â
Braised 10 Head Abalone & Dou Gen with Dried Oyster & Black Moss Yu Piao Dumpling and Season Vegetable termasuk salah satu andalannya. Isiannya lengkap, ada abalone, tiram, black moss yang menyerupai rambut, dumpling dan sayuran.
Udang disajikan dalam menu Wok Fried Prawn with Honey Pepper Sauce. Udang gurih renyah dilengkapi kapri, paprika merah dan bawang bombay.
Bagi penggemar ikan dapat menikmati Steamed Live Grouper with "Jiang Zheng" Sauce. Ikan berdaging putih dengan tekstur lembut diberi saus sedap gaya China.Â
Hidangan nasi tampil unik dalam Steamed Bamboo Leaf with Fried Glutinous Rice. Beras ketan yang lengket dibungkus dengan daun bambu. Rasanya sedikit manis.Â
Glutinous Rice Ball and Red Bean Soup memakai paduan sejenis mochi kenyal dan kuah kacang merah. Sagu mutiara melengkapi dessert ini.
Nian gao jadi bagian dari tradisi Imlek. Tersedia menu nian gao yang dibalut tepung renyah sebagai penutup
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN