RM H. Sadjim ada di kawasan Bendungan Hilir. Sejak 44 tahun lalu, pria asal Tegal ini meracik sate kambing yang empuk gurih.
Rahasia kelezatan sate kambing terletak pada penggunaan bumbu kacang. Sebelum dibakar, sate dibaluri bumbu cokelat pekat ini. H. Sadjim juga membaluri daging kambing dengan parutan nanas agar empuk.
Sate kambing begitu empuk dan juicy saat pertama kali digigit. Berpadu enak dengan bumbu kecap yang diracik bersama irisan tomat segar, bawang merah, dan cabai merah.
Kalau suka sop kambing, bisa cicip sop di sini. Potongan tulang dan urat kambing berendam dalam kuah gurih. Slurrpp!
Inilah sosok H. Sadjim yang setia berjualan sate kambing sejak 1973. Selain di Benhil, rumah makan membuka cabang di kawasan Ciledug.
