Mencicip Hokkaido Scallop dan Jidori Chicken Spesial Natal di Akira Back
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Mencicip Hokkaido Scallop dan Jidori Chicken Spesial Natal di Akira Back

Lusiana Mustinda - detikFood
Senin, 19 Des 2016 18:58 WIB

Jakarta - Khusus Natal, Akira Back Jakarta sajikan beragam menu enak. Ada Jidori Chicken, Hokkaido Scallop hingga Wagyu Cheek yang dimasak selama 60 jam!

Pada tanggal 24 dan 25 Desember Anda bisa mencicip sajian spesial dari Chef Andri Dionysius. Salah satu menu pembukanya adalah Hokkaido Scallop. Scallop segar yang diracik dengan saus roasted red pepper tiradito disajikan segar lengkap dengan sedikit tambahan minyak basil.
Teppan Grilled Norwegian Salmon jadi salah satu menu yang tak boleh terlewarkan. Salmon panggangnya lembut dengan paduan saus creamy serta bayam. Makin enak disantap dengan cairan jus yuzu yang segar.
Potongan daging ayam disandingkan dengan jamur porcini hasilkan sensasi rasa gurih dan manis. Ditambahkan dengan barley dan truffle potato foam. Jidori Chicken ini makin enak dan pasti mengenyangkan!
Ini jadi sajian paling spesial. Daging wagyu bagian pipi ini sangat lembut karena dimasak dengan teknik sous vide selama 60 jam. Lembut dengan siraman saus cokelat gurih.
Bread pudding yang dibuat dengan campuran nanas dan labu kuning dengan tekstur yang lembut. Berselimut dengan lembaran caramelized apel makin enak dipadu dengan egg nog ice cream yang lembut plus taburan speculoos dan pumpkin seed.
Mencicip Hokkaido Scallop dan Jidori Chicken Spesial Natal di Akira Back
Mencicip Hokkaido Scallop dan Jidori Chicken Spesial Natal di Akira Back
Mencicip Hokkaido Scallop dan Jidori Chicken Spesial Natal di Akira Back
Mencicip Hokkaido Scallop dan Jidori Chicken Spesial Natal di Akira Back
Mencicip Hokkaido Scallop dan Jidori Chicken Spesial Natal di Akira Back
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads