Pada 1 Desember lalu, Signature Christmas Log resmi diluncurkan di Hotel Borobudur. Patrick Beck selaku General Manager Hotel Borobudur mengaku senang menjadikan Indy Barends sebagai ikon Christmas Log.
Christmas Log dibuat bentuk radio kuno tahun 1950-an. Lengkap dengan seperangkat headset dan mikrofon yang menggambarkan pekerjaan Indy Barends selama ini. Cake-nya sendiri tersusun dari chocolate sponge, chocolate mousse, berry compote, dan sable cracker di bagian bawahnya.
Tim chef hotel, Fabrice Cardelec selaku Executive Pastry Chef Hotel Borobudur dan Patrick Maurin selaku Executive Chef Hotel Borobudur berfoto bersama Indy Barends.
Indy mengatakan sebelum membuat cake tim pastry mengajaknya ngobrol untuk mengulik kepribadiannya. Semua yang berhubungan dengan Indy dan kesukaannya lalu dituangkan dalam Christmas Log ini.
Selain Christmas Log, Hotel Borobudur juga meresmikan Ginger Bread House. Rumah kue jahe raksasa ini ditutupi dengan berbagai permen dan lapisan gula. Pembuatannya menghabiskan 320 kg tepung, 140 kg madu, 60 kg susu, 50 kg telur, dan 100 kg icing sugar.
