Menikmati Sup Ayam Hitam dari Restoran Samgyetang Populer
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Menikmati Sup Ayam Hitam dari Restoran Samgyetang Populer

Maya Safira - detikFood
Jumat, 03 Jun 2016 19:30 WIB

- Berkunjung ke Korea, tak lengkap tanpa mencoba samgyetang. Restoran legendaris Tosokchon Samgyetang di Seoul menyediakan sup ayam hitam yang gurih lengkap dengan kimchi lezat.

Berlokasi tak jauh dari Istana Gyeongbukgung, Tosokchon Samgyetang sangat populer di Seoul untuk mencicipi samgyetang. Restoran memiliki tampilan tradisional mirip hanok (rumah tradisional Korea).
Tosokchon Ogolgye Samgyetang (Ginseng Korean Black Chicken Soup) terbuat dari Silky Fowl (Ogolgae). Jenis ayam langka ini memiliki kulit, daging dan tulang berwarna hitam. Teksturnya empuk.Rasa kuahnya seperti sup ayam tapi tidak terlalu pekat citarasa gurihnya. Jejak herbal seperti ginseng terasa dalam kuah.
Haemul Pajeon (Korean Seafood Pancake) berisi daun bawang, udang, dan kerang. Isian seafood cukup royal. Tekstur adonannya renyah dan empuk di bagian tengah.
Di tiap meja ada dua wadah cukup besar berisi kimchi sawi putih (baechu-kimchi) dan lobak (kkadugi). Konsumen pun bebas mengambilnya. Tekstur sawi putih sangat renyah, segar dan juicy. Rasanya asam pedas.
Kkadugi dari lobak juga tak kalah enak. Terasa asam segar sekaligus pedas menghentak dari bubuk cabai. Paling pedas dari kimchi yang pernah kami coba.
Menikmati Sup Ayam Hitam dari Restoran Samgyetang Populer
Menikmati Sup Ayam Hitam dari Restoran Samgyetang Populer
Menikmati Sup Ayam Hitam dari Restoran Samgyetang Populer
Menikmati Sup Ayam Hitam dari Restoran Samgyetang Populer
Menikmati Sup Ayam Hitam dari Restoran Samgyetang Populer
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads