Irisan daging sapi lokal ini jadi primadona isian hotpot paket B. Tersedia juga pilihan daging ayam dan daging impor Australia.
Kaldu daging sapi dan tom yum melengkapi santap hotpot. Kaldu daging sapi terasa gurih, sementara tom yum-nya asam segar. Slurpp!
Selain daging, ada beragam isian hotpot. Seperti ragam sayur, salmon ball, bakso sapi, soy fish cake, seafood tofu, shrimp ball, wonton udang dan ayam, bihun, serta egg tofu.
Sayurannya terdiri dari wortel, sawi putih, bayam Jepang, pakcoy, jagung muda, dan jamur enoki.
Ragam saus yang bisa diracik sendiri jadi keunikan KoenoKoeni. Ada counter khusus berisi mangkuk-mangkuk bahan pelengkap saus.
Szechuan Sauce asal China bisa dicoba. Saus ini memadukan minyak cabai, black vinegar, soy sauce, cilantro, bawang putih fresh dan goreng, daun bawang, serta minyak wijen.
