Whole roasted turkey adalah sajian OPEN} yang hanya ada pada suasana Natal dan tahun baru. Kalkun panggang disajikan dengan kentang serta sayuran yang dipanggang juga.
Jan hagel, kue jahe khas natal yang ditaburi irisan kacang almond di atasnya.
Kue pannetone ini juga menjadi salah satu sajian OPEN} khusus natal. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis disajikan dengan blackberry dan stawberry.
Croquembouche disusun layaknya pohon natal yang indah.
Dekorasi kue natal ini sangat menggambarkan suasana natal karena kue dengan bentuk rumah, pohon cemara, dan Santa Claus yang dihujani salju.