Kriuk Renyah Martabak Tipker Koh Asan di Kota Kembang BAGIKAN URL telah disalin Sebelum ditaburkan isian, martabak tipis kering buatan Koh Asan dimasak sampai kering dan ditaburi gula dan mentega Weijsman. Tekstur dan rasa martabak tipis kering ini sangat renyah dan garing. Isiannya bisa berupa kacang cokelat, keju, susu, pisang, atau polos manis. Koh Asan sedang menaburkan susu kental manis, meisjes, dan kacang giling yang ia buat sendiri. Koh Asan sedang menaburkan susu kental manis, meisjes, dan kacang giling yang ia buat sendiri. Setelah ditaburi susu, meisjes, dan kacang, Koh Asan melipat martabak dan memotongnya menjadi bentuk bilahan-bilahan. Martabak Asan sudah berdiri sejak lebih dari 20 tahun yang lalu di Jalan Rama. Lima tahun belakangan Martabak Asan pindah ke Jalan Kebon Kawung.
