Inilah Executive Chef Sheraton Bali Kuta Resort, Rossano Renzelli, yang sedang berada di depan dapur Bene, restoran Italia di hotel tersebut.
Restoran Bene dikelilingi dinding kaca. Jadi, sambil bersantap, pelanggan dapat melihat pemandangan kolam renang dan pantai Kuta yang ada di seberang hotel.
'Insalata di polpo con patate e asparagi'. Antipasti (makanan pembuka) ini terdiri dari gurita, kentang, asparagus, tomat ceri, dan zaitun hitam yang disirami minyak zaitun dan cacahan parsley.
'Pomodori con riso', risotto diletakkan di wadah tomat yang telah dibuang bijinya. Hidangan ini disajikan bersama saus keju, basil pesto, tumisan zaitun hitam, kentang, dan asparagus, serta breadstick.
'Ravioli ricotta e spinaci', pasta lebar seperti sapu tangan yang diisi keju ricotta dan bayam.
'Cioccolato Broadway con coulis di mango', mousse cokelat berbentuk silindris diselingi lapisan saus mangga.
'Barramundi di pomodoro con patate arrosto e mista', fillet ikan barramundi dituangi saus tomat, dihidangkan bersama kentang panggang dan salad.
